九乡新闻网雯雅婷格斗:《中医饮食营养学》下
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 09:01:46
第五章 利尿通便类
• 利尿类食物
? 玉蜀黍(《本草纲目》)
? 赤豆(《日华子本草》)
? 冬瓜(《本草经集注》)
? 莴苣(《食疗本草》)
? 鲤鱼(《神农本草经》)
? 鲫鱼(《名医别录》)
• 通便类食物
? 菠菜(《履山巉岩本草》)
? 蜂蜜(《本草纲目》)
? 香蕉(《本草纲目拾遗》)
? 西红柿
? 竹笋(《本草纲目拾遗》)
• 常用食品
? 鲤鱼赤小豆汤(《外台秘要》)
? 冬瓜瓤汤(《圣济总录》)
? 松子粥(《士材三书》)
? 米酒煮鲤鱼(《补缺肘后方》)
? 蜜炙萝卜(《朱氏集验方》)
? 参考：膳食平衡新概念——“伴侣食品”
第六章 理血类
• 活血类食物
? 油菜(《便民图纂》)
? 慈菇（《本草纲目》）
? 桃子(《日用本草》)
? 蟹(《神农本草经》)
? 醋(《名医别录》)
? 酒（《名医别录》）
• 止血类食物
? 蕹菜（《本草拾遗》）
? 刺儿菜(《本草拾遗》)
? 猪肠（《食疗本草》）
? 金针菜(《滇南本草》)
• 常用食品
? 大小蓟饮(《圣济总录》)
? 红花酒(《金匮要略》)
? 玫瑰花汤（《饲鹤亭集方》）
? 三七藕蛋羹(《同寿录》)
? 马勃糖(《袖珍方》)
• 参考：健康消费话红酒
第七章 补气类
• 常用补气类食物
? 马铃薯(《湖南药物志》)
? 香蕈(《日用本草》)
? 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
? 泥鳅(《滇南本草》)
? 鲚鱼(《食疗本草》)
? 桂鱼(《开宝本草》)
? 粳米(《名医别录》)
? 鸡肉
? 鹅肉(《名医别录》)
? 鹌鹑(崔禹锡《食经》)
• 常用食品
? 人参粥（《食医心鉴》）
? 补虚正气粥（《圣济总录》）
? 春盘面
? 人参莲肉汤（《经验良方》）
? 黄芪汽锅鸡（《随园食单》）
• 参考：进补有哪些种类？
第八章 补血类
• 常用补血食物
? 胡萝卜(《日用本草》)
? 葡萄(《神农本草经》)
? 龙眼肉(《开宝本草》)
? 荔枝(《本草拾遗》)
? 落花生(《滇南本草图说》)
? 牛肉(《名医别录》)
? 乌贼鱼(《名医别录》)
? 带鱼(《本草从新》)
• 常用食品
? 当归羊肉汤（《济生方》）
? 归参山药猪腰（《百一选方》）
? 糯米阿胶粥（《食医心鉴》）
? 龙眼酸枣仁粥（《食物与治病》）
? 蜜饯姜枣龙眼（《泉州本草》）
• 参考：花生炖吃最相宜
第九章 助阳类
• 助阳食物
? 胡桃仁(《本草纲目》)
? 刀豆(《救荒本草》)
? 韭菜(《滇南本草》)
? 羊肉(《本草经集注》)
? 狗肉(《名医别录》)
? 鹿肉(《名医别录》)
? 羊乳(《本草经集注》)
? 泥鳅(《滇南本草》)
• 助阳食品
? 韭菜粥（《本草纲目》）
? 苁蓉羊肉粥（《本草纲目》）
? 核桃仁炒韭菜（《方脉正宗》）
? 壮阳狗肉汤（《大众药膳》）
• 参考：阳虚体质养生法
第十章 滋阴类
• 滋阴食物
? 银耳(《本草再新》)
? 白菜(《饮膳正要》)
? 梨(《名医别录》)
? 牛乳(《本草经集注》)
? 鸡蛋(《本草经集注》)
? 鳗鲡鱼(《名医别录》)
? 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
? 鳖(《名医别录》)
? 龟肉(《名医别录》)
? 鸭肉（《名医别录》)
• 滋阴食品
? 山萸肉粥（《粥谱》）
? 天门冬粥（《饮食辨录》）
? 双耳汤（民间验方）
? 枸杞肉丝（民间验方）
? 法制黑豆（《景岳全书》）
• 参考：怎样选用滋补性食物
第十一章 其他食物
• 常用食物
? 槟榔
? 南瓜子
? 榧子
? 酸枣仁
? 小麦
? 地龙
? 大蒜
? 甘蓝
• 参考：吃南瓜子可防前列腺病
第十二章 常用药膳中药材
• 常用药膳中药材
? 黄芪
? 西洋参
? 当归
? 地黄
? 肉苁蓉
? 灵芝草
? 玉米须
? 胖大海
• 参考：面对转基因食品，你放心吗？
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• 利尿类食物
? 玉蜀黍(《本草纲目》)
? 赤豆(《日华子本草》)
? 冬瓜(《本草经集注》)
? 莴苣(《食疗本草》)
? 鲤鱼(《神农本草经》)
? 鲫鱼(《名医别录》)
• 通便类食物
? 菠菜(《履山巉岩本草》)
? 蜂蜜(《本草纲目》)
? 香蕉(《本草纲目拾遗》)
? 西红柿
? 竹笋(《本草纲目拾遗》)
• 常用食品
? 鲤鱼赤小豆汤(《外台秘要》)
? 冬瓜瓤汤(《圣济总录》)
? 松子粥(《士材三书》)
? 米酒煮鲤鱼(《补缺肘后方》)
? 蜜炙萝卜(《朱氏集验方》)
? 参考：膳食平衡新概念——“伴侣食品”
第六章 理血类• 活血类食物
? 油菜(《便民图纂》)
? 慈菇（《本草纲目》）
? 桃子(《日用本草》)
? 蟹(《神农本草经》)
? 醋(《名医别录》)
? 酒（《名医别录》）
• 止血类食物
? 蕹菜（《本草拾遗》）
? 刺儿菜(《本草拾遗》)
? 猪肠（《食疗本草》）
? 金针菜(《滇南本草》)
• 常用食品
? 大小蓟饮(《圣济总录》)
? 红花酒(《金匮要略》)
? 玫瑰花汤（《饲鹤亭集方》）
? 三七藕蛋羹(《同寿录》)
? 马勃糖(《袖珍方》)
• 参考：健康消费话红酒
第七章 补气类• 常用补气类食物
? 马铃薯(《湖南药物志》)
? 香蕈(《日用本草》)
? 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
? 泥鳅(《滇南本草》)
? 鲚鱼(《食疗本草》)
? 桂鱼(《开宝本草》)
? 粳米(《名医别录》)
? 鸡肉
? 鹅肉(《名医别录》)
? 鹌鹑(崔禹锡《食经》)
• 常用食品
? 人参粥（《食医心鉴》）
? 补虚正气粥（《圣济总录》）
? 春盘面
? 人参莲肉汤（《经验良方》）
? 黄芪汽锅鸡（《随园食单》）
• 参考：进补有哪些种类？
第八章 补血类• 常用补血食物
? 胡萝卜(《日用本草》)
? 葡萄(《神农本草经》)
? 龙眼肉(《开宝本草》)
? 荔枝(《本草拾遗》)
? 落花生(《滇南本草图说》)
? 牛肉(《名医别录》)
? 乌贼鱼(《名医别录》)
? 带鱼(《本草从新》)
• 常用食品
? 当归羊肉汤（《济生方》）
? 归参山药猪腰（《百一选方》）
? 糯米阿胶粥（《食医心鉴》）
? 龙眼酸枣仁粥（《食物与治病》）
? 蜜饯姜枣龙眼（《泉州本草》）
• 参考：花生炖吃最相宜
第九章 助阳类• 助阳食物
? 胡桃仁(《本草纲目》)
? 刀豆(《救荒本草》)
? 韭菜(《滇南本草》)
? 羊肉(《本草经集注》)
? 狗肉(《名医别录》)
? 鹿肉(《名医别录》)
? 羊乳(《本草经集注》)
? 泥鳅(《滇南本草》)
• 助阳食品
? 韭菜粥（《本草纲目》）
? 苁蓉羊肉粥（《本草纲目》）
? 核桃仁炒韭菜（《方脉正宗》）
? 壮阳狗肉汤（《大众药膳》）
• 参考：阳虚体质养生法
第十章 滋阴类• 滋阴食物
? 银耳(《本草再新》)
? 白菜(《饮膳正要》)
? 梨(《名医别录》)
? 牛乳(《本草经集注》)
? 鸡蛋(《本草经集注》)
? 鳗鲡鱼(《名医别录》)
? 鳝鱼(《雷公炮炙论》)
? 鳖(《名医别录》)
? 龟肉(《名医别录》)
? 鸭肉（《名医别录》)
• 滋阴食品
? 山萸肉粥（《粥谱》）
? 天门冬粥（《饮食辨录》）
? 双耳汤（民间验方）
? 枸杞肉丝（民间验方）
? 法制黑豆（《景岳全书》）
• 参考：怎样选用滋补性食物
第十一章 其他食物• 常用食物
? 槟榔
? 南瓜子
? 榧子
? 酸枣仁
? 小麦
? 地龙
? 大蒜
? 甘蓝
• 参考：吃南瓜子可防前列腺病
第十二章 常用药膳中药材• 常用药膳中药材
? 黄芪
? 西洋参
? 当归
? 地黄
? 肉苁蓉
? 灵芝草
? 玉米须
? 胖大海
• 参考：面对转基因食品，你放心吗？
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