九乡新闻网陶氏张家港公司:素炒面
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 15:25:15
素炒面
图/文 作者：游走妖精
[原创]**未经作者许可,不得转载或摘编**SOHU美食厨房
说点啥吧
好多人说，你终于进厨房了。
恩，其实不管是家里的厨房还是搜狐美食厨房都一直进着。进搜狐，光看不说，甚至很多时候不登陆，额，这点我检讨啊，不发菜也可以进来水贴回复的哈。我家厨房，只要不是忙得吃饭跟打仗一样，都会进得，只是懒得拍了，速战速决。
这段时间，有空闲，那就多来吧，也许下个月就没有这么清闲了。要珍惜哦。
这几年，我觉得我从一个话唠变成了一个半哑巴，没有必要地时候，很少开口。额，这也应该检讨。咱可以少说，但不能不说。
说到这话少就不得不提一件让我自己闷笑了很久的事情。从前一个公司辞职的时候，我们老总说，我觉得你这性格特别好，不急躁，不拖拉，没见过你发火生气的，什么事情都能心平气和，有条不紊的做好。啊，老天爷啊，他说的是我吗？我咋都不认识呢。额，不得不说，这几年我还隐藏的蛮深。 
好了不废话了，上菜，哦，不，上面
素炒面
之前很忙的时候，不想外食就吃这个，买一块钱炒面，配点菜，简单又美味。
我喜欢在西安，炒面可以买蒸好的，不像在海南我要自己蒸。老抽生抽都要，一个加味，一个提色。如果你不喜欢老抽的颜色，也可以不要，但是生抽不建议不用哦，用了绝对味道不一样，个人推荐李锦记哈。
原料:蒸面、青菜、香菇、绿豆芽、葱、鸡蛋
调料：老抽、生抽、盐、鸡精、孜然粉
做法:
1、将青菜、香菇、豆芽菜、葱洗净，香菇切片，葱切圈备用；
2、起锅放油，将打撒的鸡蛋放入，成型后用铲子分成小块，放入葱花翻炒；
3、加入香菇和绿豆芽一起翻炒；
4、放入青菜，加少许盐和孜然粉；
5、翻炒均匀后加入蒸面；
6、搅拌均匀，加入生抽和老抽；
7、一分钟后，加入盐和鸡精，即可。
