九乡新闻网陕西细犬和山东细犬:酱油 水解植物蛋白液
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 17:55:34
这样的一个黑窝点被工商部门成功捣毁。
昨日，沈阳市工商局东陵分局接到举报，称有人在东陵区前进街道二台子村非法生产食用酱油。
该地区处于城乡接合部，工商执法人员无法确定该加工点的详细位置，只得对该村进行“查户口式”检查。最后，在一家民宅内，执法人员找到被举报的加工点。见工商人员突然到来，几名工人愣在那里不知所措。经检查，该加工点没有任何生产经营的许可手续。
窝点内摆放着很多大桶，里面盛放着水解植物蛋白液。据工人们交代，该窝点就是用它来做主料，配以其他辅料做酱油的。
经检查，存放的水解植物蛋白液共有13吨，外包装上既无厂名厂址，也无生产日期、合格证等必备标识要件，属“三无”商品。
工商人员介绍，在酱油产品中添加水解植物蛋白液且添加量的比例小于50%，称为“配制酱油”。只要原料符合标准规定，配制酱油就是安全、合格的，但是一旦使用了不合格的水解植物蛋白液，就会发生氯丙醇超标，有致癌的危险。50%以上用水解植物蛋白液配制的类似酱油的调味品不允许用“酱油”的商品名称销售