九乡新闻网雪的句子 唯美:酱油炒饭
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酱油炒饭
↓ 查看评论 标签：酱油炒饭 2011-07-21 14:41 精华
今天早上起来给爷俩个做的酱油炒饭，我自己煮的银耳羹，呵呵，早起去早市转一圈，买了一大堆菜。还买了老玉米，明天煮。 我家有宝宝所以蒸米饭比较软些，大家可以蒸米饭时不用蒸太软，炒出来的米饭特别好吃。 
原料：米饭、鸡蛋、大葱 调料：花生油、盐、酱油、做法：1.准备好原料； 2.把大葱切碎，鸡蛋打在碗里加两滴醋用筷子搅散； 3.鸡蛋在炒锅里用油炒熟，油热后倒进去蛋液用筷子不停的搅拌就会成小块； 4.炒锅再次放进去三勺花生油，油热后把葱碎倒进去翻炒出香味；
5.葱花炒出香味后，把米饭倒进去翻炒； 6.米饭用铲炒散后，把鸡蛋再加进去； 7.加入一勺盐继续翻炒； 8.顺着炒锅的边加约两勺酱油进去，继续翻炒到米饭均匀粘上酱油色即可。（记得酱油一定要顺锅边倒进去，是酱油炒饭的关键）
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