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校本课程葡萄的欣赏与管理
(2008-11-13 23:27:59)
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杂谈
分类： 课程开发
校本课程：葡萄
一、看图认识葡萄（图片）
二、葡萄知识介绍：
葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
三、葡萄营养分析：
1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；
2. 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
3. 葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；
4. 葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
四、葡萄适合人群：
一般人群均可适用
1. 肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用；
2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。
葡萄食疗作用：
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；
有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效；
主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
五、葡萄做法指导：
葡萄清洗：葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。
校本课程：葡萄
一、教师扮演导游介绍葡萄沟的葡萄
大家好！我们现在新疆吐鲁番的葡萄沟。葡萄沟是盛产水果的地方，那里五月里有杏子，七八月的时候有香梨、蜜桃、沙果，九十月到了，人们最爱吃的葡萄也熟了！大家一定想知道葡萄沟在哪里吧？那就跟我走吧！
二、录象欣赏葡萄沟葡萄园的美景及工人采摘葡萄的情景。