阳城电子炮:干贝蛋花汤

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 00:21:32


     做法:   1、将贝柱用温水浸泡,浸泡后的汁水放着备用。   2、粉丝也同样浸泡后,切成10厘米长。   3、将大葱,胡罗卜切成4~5厘米长的丝。   4、将青豌豆10枚用开水烫一下后,切成丝。   5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后,加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc,烧沸后,再加入酒10g,盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后,撒上“做法4”的材料。   6、待汤滚沸,拌入打散的蛋液即成。