防火门的规范要求:北京卫视2011年8月8日养生堂20110808 调味调养两不误1

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:16:14

20110808北京卫视养生堂2011年8月8日 调味调养两不误(1)：大家可能都有这样的体会，就是觉得饭店里炖的肉特香，饭店里的火锅底料特好吃，麻辣香锅特过瘾，吃了第二天还想吃，而且不管吃多少，您都不会有肚胀、不消化的感觉，可在家自己炖的肉，吃多了就会觉得胃胀，不消化，是吧？大家有这样的体会吗？我告诉大家秘密就在我今天要讲的这味调料上。这味调料它醇香异常，通常用于烹制肉类、菜肴等增香。


火锅底料、麻辣香锅底料里它是必备的调味料。而且在我们中医古书《饮膳正要》里，它几乎所有的饮食方子里都有这味调味料。《饮膳正要》是元代御医写的书，里面的食谱是宫廷御膳谱，是给皇上吃的。哪为什么要放这味调料呢？就是因为它做为调料有四大作用：1、孕妇糖耐量试验正常值可以增香；2、糖耐量低减怎么办 吃什么好助消化（强调唯一性）；3、除湿；4、解酒毒。它就是草果。除了可以作为调料，它还能入药。

    草果的药用价值：具有止痛、防治胃寒呕吐，促进消化的作用。草果可以治疗反胃恶心，方法很简单：草果、苏叶、白芷、陈皮。草果挑选也有小窍门：以干爽、个大、均匀饱满、褐红色、味辛辣、把短的为最佳。草果的用量：调料：2-3个 入药：3-6g

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