镇江办理护照地点:最为广阔、最抢手的养殖市场空间——笋壳鱼
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 11:54:58
在澳洲、泰国,笋壳鱼都被尊为餐桌上的上等佳肴,常常作为特别菜式推荐给旅游者。
据酒楼厨师介绍,1斤半以上的笋壳鱼肉质最好,若用清蒸,因鱼肉富含胶质,以致筷子一夹就散,非得动用汤匙兜送入口。鲜甜不腥,嫩滑细腻赛过海水石斑,特别值得赞叹的是,轻嚼几口,齿颊留香之处,还能感受到一种赛似帝王蟹脚肉的弹力。鲜甜滑嫩,咬嚼时的弹力,两种感觉完美地结合在一起,一般水产的肉质难以企及。除却清蒸,还可以油浸、蒜烧。各地烹调技法各有差别,花样翻新。
目前我国市场上的泰国笋壳鱼主要依赖进口,澳洲笋壳鱼在海南东方农业产业有限公司能够规模化育苗和养殖,而本地笋壳鱼因为个头比较小,较少人钻研其繁育。目前市面上规格在400克以上的大笋壳鱼市场批发价格稳定,供不应求。
而据我们的调查显示,在珠三角地区,400克以上的笋壳鱼塘边收购价最低也有80元/公斤。我国进口泰国笋壳鱼3000多吨,且价位都在每公斤160元以上,主要在广州、上海等大城市消费。按照现在的养殖模式,该鱼的养殖成本很低,也就是说,在目前的行情下,现在养殖笋壳鱼,只要拿得到苗,养得出来,就能够赚钱。
据海南东方农业产业有限公司介绍,“几年前,几个杭州、上海的客商来找我要购买笋壳鱼,当时我手里没有货,于是到处找笋壳鱼,发觉当时国内没有人搞笋壳鱼养殖。”据了解,台湾十多年前就开始进口泰国笋壳鱼,但直到现在都很少有人能实现规模化供应商品鱼。
一些养过笋壳鱼的养殖户也说,本地笋壳和泰国笋壳鱼难养,病多,难治,很难把握成活率,最后多数难以获得预期的成功。
澳洲笋壳鱼经多年驯化,容易养,成活率高,在试养了目前市面上的本地笋壳鱼、澳洲笋壳鱼、泰国笋壳鱼等品种之后,海南东方农业产业有限公司锁定了澳洲笋壳鱼。
海南东方农业产业有限公司对澳洲笋壳鱼进行了多年的驯化,结果表明,驯化后繁育出的种苗很适合规模化养殖,在池塘、水库湖泊的网箱、山区溪流等环境养殖都可以。而且这条鱼在人工养殖条件下基本无病、易养,成活率通常在七八成以上,养殖效益很显著。现在该公司对该品种的繁育养殖已走向成熟,今年有批量的苗种育成和供应,并逐渐形成了一套针对华南养殖水体现状、行之有效的养殖措施。
本公司曾给客户详细技术指南和疑难问答,并有苗种供应,凡购买苗种者将接受我公司的亲自指点并有更详细资料相送。
海南东方农业产业有限公司今年繁殖了一批澳洲笋壳鱼春苗,通过中国水产网推荐等不少搞水产养殖的朋友都曾来拿过苗,目前长势喜人。现在公司养殖基地内又培育出一批秋苗,这些老客户纷纷再次定购进行越冬养殖,这样有利于商品鱼尽早供应市场。
公司表示,笋壳鱼在大城市大酒楼登陆成功,骤然形成了一股消费热潮,呈现出一个大市场。但大家要选择驯化好的品种,才能比别人更早养殖成功抢先供应市场,这样才能有更好的市抢占市场。澳洲笋壳鱼具有相当优势,当能保证养殖户头市抢占市场。