钟村市场到白云地铁:如何煮出今夏最鲜美的一碗鱼汤

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 06:39:51

唱歌婆鱼冬瓜汤

 

材料:

唱歌婆鱼-----2条

冬瓜---------500克

姜片---------几片

植物油-------1大匙

盐-----------1小匙

清水---------适量

 



制作过程：

1、将处理干净的鱼清洗干净。

2、冬瓜不用去皮，刷干净表皮，切成小块。

3、炒锅内放油，加入几片姜片。

4、把鱼放进锅内，将火调小。

5、煎1分钟左右再翻另一面煎。

6、锅内加适量的水，把煎好的鱼放进锅内。

7、把冬瓜也加进去，开大火烧开。

8、再转中小火煮20分钟左右。

9、加葱花、盐关火，鲜掉眉毛的一碗鱼汤就做好了。

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