钱学森与邓稼先:【独家秘制馋死人滴爱心便当】呦:蛋包土豆饭

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 04:09:38
蛋包土豆饭

 

做法:

一、材料

 

用到了:土豆、剩饭、鸡蛋、葱、盐(结果没用,包饭酱咸度够袅)、黑胡椒、番茄酱、韩国包饭酱(个人觉得米有这东东滴话,可以用韩式辣酱代替哈,实在不行,家里有啥酱放啥酱!)、欧芹(选用)

 

二、准备

1、  土豆洗净去皮

2、  土豆切小块、葱切葱花

 

 

三、炒饭



 

1、  锅中放适量油

2、  放土豆入锅煎,直到煎熟,表面微微焦黄

3、  放米饭

4、  放包饭酱

5、  放几滴番茄酱,不要太多哈

6、  不停大火拌炒,米饭入味

7、  根据自己口味放黑胡椒

8、  撒欧芹(选用)

9、  放葱花,再略加拌炒

10、 盛出炒好的米饭

11、 将锅子清水冲洗下,擦干

 

四、煎蛋皮

1、  鸡蛋打匀,最好是用滤网过一下,去掉小气泡,这样煎出的蛋皮更好哈,我懒,米有滤

2、  冲洗好的锅子擦干,不放油哈

3、  两勺蛋液,晃下锅子,让蛋液均匀点

开火,大火至蛋皮边边起焦,用手翻面热2-3秒,出锅,煎好的四张蛋皮。

 

 

五、包饭

1、  取一张蛋皮

2、  放入炒好的土豆饭

3、  根据自己的喜好,放点番茄酱

4、  5、6、包起来,啃吧

 

 

APPLE提醒~~

 

1、  土豆要切的小块点哦,虽然是很烦人啦,小的比较容易煎熟

2、  炒饭番茄酱少点哈,包饭酱本身调味儿就够了的,番茄酱就是进来掺和下,哈哈

3、  煎蛋皮的时候,最好还是用滤网过一下蛋液,这样出来的蛋皮组织会更细腻,我懒,哈哈,所以蛋皮煎的有点丑哈,煎蛋皮详细步骤可以参考我之前专门发过的一篇博文哦

   链接:  帮你月瘦8斤的小零食:煎蛋皮儿(煎蛋皮儿必胜6个小窍门)

 

4、韩国包饭酱,一般超市进口食品区会有,个人觉得米有这东东滴话,可以用一般的韩式辣酱代替哈,实在不行,家里有啥自己稀饭滴酱放啥酱!

 

 








 

 

    神厨也有偶尔失手滴时候噻  

好久没煎蛋皮袅   那天煎的第一张蛋皮

自信过头袅。。。。蛋液直接用倒的。。。结果一个没控制好。。。蛋液多袅  又懒得弄出来袅

      结果  好厚  表面极度不平整。。。。。

 

天无绝人之路!

撒点黑胡椒  就地直接啃了!



哈哈哈

 

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推荐:(点击文字连接即可看具体做法了)

 

 

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