九乡新闻网钓鱼发烧友鱼纹唇鱼:洋葱老抽蛋炒饭
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 17:59:58
主料：米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、小油菜
配料：盐、白糖、味精、老抽
制作：
1、 鸡蛋打入碗中用筷子打散。
2、 洋葱、胡萝卜、小油菜切丁。
3、 起油锅，先将鸡蛋炒熟盛出。
4、 锅内加油烧热，放入洋葱、胡萝卜、小油菜丁略炒，加米饭、炒熟的鸡蛋、盐、白糖、老抽翻炒3分钟，加味精炒匀即可。
关键：
1、 蒸米饭的时候最好要少加些水，使蒸好的米饭粒粒分明，炒出的米饭品相会很好。
2、 加入老抽使米粒红中透亮，增加香味。
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