重生之入戏txt微盘:营养师：七大不良饮食习惯您有吗？

　　生活中，时常会有人抱怨，这不舒服那不舒服，但又说不出具体的缘由，实际上这些人群已经踏入了亚健康状态的旅程。生活的快节奏，金钱为上的道德观，一切均凭关系的社会氛围，让很多人成了过客，很少有人探知事务的本质，更深层的意义，一切皆以进入景观社会！

　　在这不谈社会现象，而是要说的我们一切生命来源――饮食。现实中的种种压力造成了我们身体出现亚健康的状态，，却没有注意到在日常饮食过程中，一些不经意的坏习惯也会压垮我们原本健康的身体。

　　暴饮暴食会病                                                                                

　　暴饮暴食是指在短时间内进食大量食物，超过胃肠负荷。暴饮暴食可引起急性胃扩张，诱发急性胃肠炎、急性胃溃疡穿孔，甚至诱发心脏病等。它还是诱发急性胰腺炎的元凶之一。可以说，暴饮暴食是饮食的第一大忌。

古人根据长期的养生经验早就提出了“食不过饱”的说法。从近期反应看，过饱会影响胃肠道的生理功能；从远期反应看，过饱会使体内的热量过剩，引起肥胖，并可加速衰老过程。从营养素吸收的角度看，一次性摄入大量优质食物，会使其中的大部分营养素（如蛋白质等）无法被充分吸收，从而造成浪费。

　　多吃咸盐，少活十年

　　世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄入量应不超过6克。在我国普遍存在着食盐摄入过量的问题，研究数据表明，我国居民每人每天食盐摄入量平均为13.5克，有的甚至高达17克。而这一切也皆源于人们应酬的增多，在家做饭越来越少，调查资料还表明，人的血压与食盐的摄入量成正相关。这时人们就该做到：每人每餐放盐不超过2克，避免摄入过多高盐食物，如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等。

　　利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，像番茄炒蛋，可起到互相协调的功效。

　　利用葱、姜、蒜等经油爆香后产生的香味，增加食物的可口度，譬如葱油鸡等。

　　在烹调时，利用白醋、柠檬、苹果、菠萝、柳丁汁等各种酸味调味汁来增添食物的味道，如往煎烤食物上挤点柠檬汁。另外，醋有降低对盐需求的作用，因此，吃水饺时，酱油碟里只加白醋，同样美味。

　　烹调时使用糖、醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。

　　用高钾低钠盐代替普通食盐。

　　常吃泡饭不好

　　俗话说“汤泡饭，嚼不烂”，汤和饭混在一起吃，是个不好的习惯，时间长了，会使消化机能减退，引起胃痛。我们吃进的食物，首先要在口腔中进行初步消化处理。坚硬的牙齿将大块食物切磨成细小粉末和颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，与食物充分搅拌混合，唾液中的淀粉酶使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收，人吃固体粉状食物时咀嚼时间越长，唾液分泌量也就越多，有利于润滑和吞咽食物。汤和饭混在一起吃，形成半流体状，咀嚼需要的时间短，唾液分泌量亦少，食物在口腔中不等嚼烂就同汤一起咽进胃里了。这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有爱到刺激，胃和胰脏等产生的消化液就不多，并且被汤冲淡，使吃进的食物不能很好地被消化吸收，时间长了，就会引起胃病，所以，不要常吃汤泡饭。

　　大量饮酒，健康就走

　　少量饮酒对身体无害，但过量就会损害身体健康，研究表明，少量饮酒可以提高胆固醇含量，防止动脉硬化，促进血液循环，进而减少血栓产生。但如果饮酒过量就会产生如下危害：

　　损害肝脏。酒精要通过肝脏分解和处理，在分解过程中，有相当数量的酒精转化为对人体有害的乙醛。这种物质会使肝细胞变性，纤维组织增生，严重损害肝脏功能，最终诱发中毒性肝炎和肝硬化。

　　降低记忆力。经常酗酒会使脑神经不断遭到破坏，从而使大脑各容积逐渐缩小，影响大脑功能，使智力减退。

　　经常大量饮酒，会引起酒精中毒、动脉硬化，诱发食道癌、胃癌等疾病。

　　长期大量饮酒，会降低食欲，使人体所需的维生素、矿物质、蛋白质营养素供给不足，不利于维持各种组织器官生长发育和生理功能的协调，从而损害人体健康。因此，要少喝酒。

　　空腹喝茶，疾病上爬

　　毫无疑问，喝茶有许多好处，可是如果喝茶的时间和方法不对，不仅不会促进健康，还会适得其反。有些人起床第一件事就是喝杯热茶，空腹喝茶是一种不良习惯，因为茶叶含有咖啡碱成分，空腹喝茶，腹中无物，茶水直入脘腹，有如“引狼入室”。如果肠道所吸收的咖啡碱过多，会产生一时肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应，时间长了，还会影响人体对维生素B1的吸收。

　　空腹喝茶还会稀释胃液，降低消化功能，容易引起胃炎。空腹状态，吸收率高，茶叶中某些不良成分就会被大量吸收到血液里，因而引起头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，这就是所谓的“醉茶”。所以，自古以来就有“不饮空腹茶”之说。

　　吃糖多，坏处多

　　糖是三大营养素之一，是人体热能的重要来源。适时、适量地摄取糖分，能维持人体正常的生理功能和健康，还能救人于危难，但如果食用过量，就会伤害身体，甚至诱发疾病。

　　吃糖过多易导致龋齿的发生。主要因吃糖食过多给口腔细菌提供了良好的繁殖条件，逐渐使牙表面的釉质融化，又因糖是酸性食物，会腐蚀牙齿形成龋齿。

　　吃糖多会引起多种维生素的缺乏或营养性疾病。大量吃糖后，血糖升高，可产生饱腹感，使食欲减退，影响消化和吸收，引起多种维生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏维生素B1，久而久之就会出现厌食、呕吐、消化不良以及烦躁不安等神经系统症状。严重时出现面色苍白、肌肉松弛、抵抗力下降等营养不良现象，还会降低神经和肌肉的活动能力。

　　吃甜食过多，容易影响视力。吃糖过多，由于血糖增高，可从两方面对眼睛造成损害。糖是产酸食物，能中和体内的钙、铬等碱性元素，钙和铬是保持眼球弹性的材料之一，营养平衡时，体内的钙、铬元素亦处于平衡状态，保持眼压正常；钙、铬不足时，眼球壁弹性降低，不能保持正常眼压，长时间紧张用眼即可使眼轴拉长，造成近视。另外，血糖增高会加速眼晶状体变性，引起眼晶状体和房水渗透压的改变，屈光度增加，导致近视。

　　不吃青，眼冒星

　　现在生活质量普遍提高了，家家大鱼大肉，往往忽略了青菜或者吃得比较少。殊不知，在江苏一带流行着这样一句话：“三天不吃青，两眼冒金星。”

　　青菜属于蔬菜中的绿叶类，色泽好、鲜嫩味美，是蔬菜中的首选。春季的青菜，味略淡而鲜，维生素含量丰富，含水量也极高。夏秋季节的青菜味略苦，富含对人体祛暑降温作用的物质，具有降邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳等作用。冬季的青菜略带甜味，这是由于冬天的青菜没有强烈的阳光照射，因此与光合作用有关的营养物质逐渐增多，含水量相对减少，淀粉类物质转化成麦芽糖，所以味甜。

　　营养学家指出：成年人每天应吃500克以上的蔬菜，其中青菜应占总量的一半。青菜同油菜、小白菜、柿子椒等一样，富含维生素C。牙周易出血、易患感冒的人，体内缺乏维生素C，所以应多吃青菜。青菜中的维生素C还能阻断亚硝酸盐合成致癌物亚硝胺。

　　多吃青菜能减轻消化系统的负担，对高血压及失眠者有一定的镇静作用。青菜含有能组织糖类转化成脂肪的物质，这一功效对肥胖者有益。青菜还有润肠效果，所以建议便秘的人多吃青菜。