九乡新闻网酷狗万事屋电台:野菜图片及介绍--马兰
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/09 04:57:49
别名 鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣莲、脾草
来源 为菊科马兰属植物马兰Kalimeris indica (L.) Sch.-Bip.，以全草入药。
形态特征 多年生草本，高30-80厘米。地下有细长根状茎，匍匐平卧，白色有节。初春仅有基生叶，茎不明显，初夏地上茎增高，基部绿带紫红色，光滑无毛。单叶互生，近于无柄，叶片倒卵形或椭圆至披针形，长7-10厘米，宽1.5-2.5厘米，先端尖、渐尖或钝，基部渐窄下延，边缘羽状浅裂或有极疏粗齿，并有糙毛，近顶端叶渐小且全缘。秋末开花，头状花序，着生于分枝顶端，直径约2.5厘米，总苞半球形，长4-5毫米，宽约1厘米，苞片2-3列，近等大，略带紫色，边花舌状，一层，舌片长8-10毫米，宽1.5-2毫米，淡蓝紫色，中部花管状，长约3.5毫米，黄色，被密毛。瘦果扁平倒卵状，冠毛较少，长0.1-0.3毫米，弱而易脱落。
生境与分布 野生于低山区，水沟边、河边湿地、田坎处。分布南方各省区。
维生素含量（毫克/100克可食部分）胡萝卜素3.32，维生素B 0.05，维生素C 46
食用方法 早春3-4月采摘嫩苗或嫩叶，开水烫后，凉拌或炒食，清香味美。
来源 为菊科马兰属植物马兰Kalimeris indica (L.) Sch.-Bip.，以全草入药。
形态特征 多年生草本，高30-80厘米。地下有细长根状茎，匍匐平卧，白色有节。初春仅有基生叶，茎不明显，初夏地上茎增高，基部绿带紫红色，光滑无毛。单叶互生，近于无柄，叶片倒卵形或椭圆至披针形，长7-10厘米，宽1.5-2.5厘米，先端尖、渐尖或钝，基部渐窄下延，边缘羽状浅裂或有极疏粗齿，并有糙毛，近顶端叶渐小且全缘。秋末开花，头状花序，着生于分枝顶端，直径约2.5厘米，总苞半球形，长4-5毫米，宽约1厘米，苞片2-3列，近等大，略带紫色，边花舌状，一层，舌片长8-10毫米，宽1.5-2毫米，淡蓝紫色，中部花管状，长约3.5毫米，黄色，被密毛。瘦果扁平倒卵状，冠毛较少，长0.1-0.3毫米，弱而易脱落。
生境与分布 野生于低山区，水沟边、河边湿地、田坎处。分布南方各省区。
维生素含量（毫克/100克可食部分）胡萝卜素3.32，维生素B 0.05，维生素C 46
食用方法 早春3-4月采摘嫩苗或嫩叶，开水烫后，凉拌或炒食，清香味美。
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