都市豪门后宫录书包网:心脏专家的养生之道

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(2010-07-01 08:47:33)转载
标签：饮食
醋溜白菜
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红肉
健康
分类：健康养生
北京安贞医院 心内科主任 马长生教授 做客《健康北京》
今天讲预防心脏病。今天我们讲的话题非常简单，就是12个字，管住嘴，迈开腿，不吸烟，好心态。

宫保鸡丁冲洗再吃

上面的照片左上图是从安贞医院食堂打回来的一盘宫保鸡丁，左中图是用开水冲洗后滗出来的浓浓的汤，左下图是冲洗后的菜仍然是色香味俱全。这说明我们吃的油和盐太多了，所以我们要管住嘴，迈开腿。
右边的照片是马教授每天从马甸桥经过土城公园步行三公里上班。今天主要给大家讲管住嘴，迈开腿，马教授自己不吸烟，好心态也不用说。
马教授每天在单位吃饭，醋溜白菜洗两遍，优点是盐少和油少了，马教授的老师全国著名的心脏病专家给发挥了一下说：马大夫是醋溜白菜洗三遍。实际上一般的菜洗一遍，醋溜白菜洗两遍。30-40岁的人照这么办，至少多活3-5年。到餐馆里盐和油就更多了，在家吃饭就直接少放油，省得浪费了。

多吃白肉 少吃红肉
马教授在家吃饭，红肉不进家门，绝对不会有猪肉和羊肉，是去皮的鸡肉和鱼肉，是白肉。红肉是猪肉和羊肉。猪肉和羊肉的胆固醇，脂肪，能量，比鸡肉和鱼肉加倍，比鱼肉加倍还不止。鸡皮里面有胆固醇和脂肪，它是最差的，烤过之后鸡皮最香了，所以我们就要管住嘴。

平衡膳食每天六两粮食二两肉
过去心脏病的人很少，主要是吃肉少；现在冠心病人迅速上升，主要是和吃肉多有关，不吃主食。
我们一天需要吃多少鸡鸭鱼肉，我们算算蛋白质，叫动物蛋白，大概需要两个鸡蛋清，或者二两鸡肉，或者三两鱼肉，或者二两猪肉，当然猪肉也不错，可以吃，没问题，二两猪肉就足够了。
一般人一天需要吃半斤到六两粮食。经常许多人一天吃二两粮食，八两猪肉，这就严重的不利健康。
马教授十年前，35岁体重77公斤现在是68公斤。怎么做呢？一个是要管住嘴，另外就是在外就餐时要采用轮空一次方法来控制，最好吃的转到你面前你不吃，最后再把你最爱吃的东西合理的吃下去，你的幸福指数还达到尽可能的高。
科学算病
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怎么办？改变饮食，把胆固醇降下来，或者可以吃一片降胆固醇的药，每天吃一片。

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