郑州宽广洁具批发市场:吃白果要去掉绿芯 过量食用可能中毒

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 00:42:15
每年九、十月份是新鲜白果上市的时节，尤其是寒露前后，果肉最饱满，营养也最丰富。新采摘下来的白果富含多种维生素及钙、钾、磷、胡萝卜素等多种有益于人体健康的微量元素，还包含具有抑菌和杀菌功能的白果酸、降低胆固醇的白果双黄酮等。白果在明清以来就被列为养生延年的食疗佳品。
但是，白果“性温有小毒，多食令人腹胀”，一定不能多吃。由于白果中含有微量氢氰酸，尤其是绿色胚芽部位的毒素含量最高，过量食用，会出现呕吐、腹泻、抽搐甚至呼吸困难等中毒现象。因此，食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯（绿胚芽）。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
特别提示：新鲜白果去皮、去芯后，放到微波炉中烤5分钟，是道不错的小零食；也可以与鸡鸭等禽肉一起烹调，既解腻，又增香。
吃白果要去掉绿芯 过量食用可能中毒 食白果中毒 怎么办? 食用四季豆、扁豆、发芽的土豆、黄花菜为什么可能中毒 夏天怎样健康吃西瓜? 特殊人群食用不宜过量 专家提醒：过量吃碘盐可能诱发高血压 【图】 怎样吃白果？ 奶茶没有牛奶只有奶精 过量食用可能患心血管疾病 部分商贩使用添加剂煮玉米 过量食用可能伤肝脏——中新网 部分商贩使用添加剂煮玉米 过量食用可能伤肝脏 专家提示吃碘盐无防辐射功效 过量食用损健康 专家提示吃碘盐无防辐射功效 过量食用损健康 吃腐乳莫超过半块 过量食用硫化物危害健康 吃腐乳莫超过半块 过量食用硫化物危害健康 吃腐乳莫超过半块 过量食用硫化物危害健康 提醒：胡椒不可食用过量 豆腐------过量食用损健康 不要过量地食用水果 巧吃白果苦中生美味 白果为什么不能多吃？ 生猛海鲜壮阳 小心锌过量中毒 蔬菜食用不当会中毒 吃巧克力不宜过量 长期饮食过量食用夜宵促生痰湿体质 浙江一市民过量食用碘盐死亡