九乡新闻网道士出山6:莴笋叶豆渣圆饼
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 23:47:36
市面上好多食物搭配禁忌表，最深入人心的，莫过于豆腐不能和菠菜同吃，黄瓜西红柿不能同吃.....每当看到这些表里罗列的食物禁忌，我就非常困惑，为什么小时候都这么吃，以前的人们都这么吃就没事，科学进步了反而就不能在一起吃了？问的多了，身边的人也有非常高明的“解疑答惑”，因为现在的环境不好，所以不能在一起吃了。细究之下，这个观点实在是站不住脚，不足以服人。
直到有一天，在微博上看见一位资深的营养学专家（非常不好意思，忘了是哪一位了）说，其实食物搭配没有那么多的禁忌，当然中医规定的除外（科学再次证明我们的祖先是多么的智慧和具有先见之明）
这样以来，我们的选择范围就太多了，家里的食材也可以就地取材，随意搭配出开口的饭菜了。
我们的祖先威武
材料：黄豆渣、莴笋叶、玉米面、面粉
调味：盐、五香粉
做法：
1、莴笋叶洗净，切碎末
2、黄豆渣、玉米面、面粉按1：1：2的比例，加稍许盐、五香粉合成面团
3、莴笋叶碎末加入面团中揉匀
4、分成均匀的面团，揉成圆形后压成胚
5、平底煎锅烧热后改小火，表面抹一层薄油，将小圆饼依次放入后烙，两面烙成金黄色即可
咸香兼具，营养丰富。
注：要用厚一些的煎锅烙饼，不然不是糊就是不熟
豆渣的其它吃法：
1、豆渣黑芝麻吐司：http://blog.sina.com.cn/s/blog_641439c00100tboj.html
2、黄豆渣馒头：http://blog.sina.com.cn/s/blog_641439c00100pl9r.html
3、豆渣黑芝麻糊：http://blog.sina.com.cn/s/blog_641439c00100tbzd.html
4、香椿芽豆渣饼：http://blog.sina.com.cn/s/blog_641439c00100tc0f.html
5、豆渣黑芝麻吐司：http://blog.sina.com.cn/s/blog_641439c00100tboj.html