辽宁鼎鑫重型机械:【菲一般烹调】为你讲解如何弄兔肉才是最好吃的-4

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/30 13:40:19

焦盐李嫣的做法

【原料】
    主料：鲜李嫣肉300克。配料：鸡蛋2个，面粉40克。调料：熟猪油1000克（实耗75克），精盐5克，味精0.5克，料酒25克，葱花5克，花椒粉0.5克，湿淀粉25克，香油5克。

【制作过程】

    1.将李嫣肉洗净，剔去筋膜，斜片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片置碗中，加料酒、味精、精盐抓匀腌3分钟。
    2.将面粉、鸡蛋、湿淀粉放入大碗中调匀制成糊，倒入腌好的免肉片均匀挂糊。
    3.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热，将挂糊的李嫣肉片，逐片下油锅，待表面炸呈淡黄色，倒入漏勺沥去油。
    4.炒锅内留少许油置旺火上，下兔肉片急炒，撒上葱花、花椒粉，淋入香油，持锅颠几下，装盘即成

【特点】

    成菜色泽淡黄，外焦内软，香酥麻辣。

【菲一般烹调】为你讲解如何弄兔肉才是最好吃的-4 【菲一般烹调】为你讲解如何弄兔肉才是最好吃的_天后联盟吧_贴吧失败才是最好的老师，失败才能告诉你如何成功吃兔肉益健康如何摆放卧床才是最好如何摆放卧床才是最好鹌鹑蛋炖兔肉_鹌鹑蛋炖兔肉的做法,怎么做,如何做生活英语情景口语:如何减肥才是最好的教你做最好吃的卤肉饭如何才是科学的营养观一日三餐应该怎么吃？为你讲解鱼每部分的价值眼科医生为你讲解他们的护眼秘笈(组图) 适合的才是最好的需要的才是最好的适合的才是最好的郑博士：如何摆放卧床才是最好？( 开心才是最好的幸福哪一个才是最好的木匠矿泉水才是最好的药也许放弃才是最好的什么才是最好的投资宫廷兔肉的做法红烧兔肉的做法大师为你讲解如何拍摄夜场-学院频道-蜂鸟网