身份证信息被盗用报警:食品安全简讯---沈阳市细菌性食源性疾病的溯源工作

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/16 01:14:53

食品安全简讯---沈阳市细菌性食源性疾病的溯源工作 2006-8-29 17:42:26 食品安全简讯 沈阳市细菌性食源性疾病的溯源工作引言：近年来，在世界范围内食品安全恶性事件频频发生，食源性疾病的发生率居高不下食源性疾病和食品污染已经构成了一个巨大的不断扩大的世界性公共卫生问题，严重影响了公众的身体健康、社会稳定和经济发展，是各国政府必须面对并亟需解决的重大问题。据WHO统计，全球每年发生40～60亿例食源性腹泻，仅发展中国家就有180万人口死于此病，即便是工业化国家也有30%以上的人群患食源性疾病，而发展中国家食源性疾病的漏报率高达95%以上，我国目前掌握的食物中毒数据仅为我国实际发生的食源性疾病的“冰山一角”。细菌性食源性疾病发病情况及致病因子：食源性疾病是由于食用或饮用了被污染的食物或饮品而引发的疾病。目前，人类已明确的食源性疾病有二百多种，其中绝大部分是由微生物引起的，1992～2001年全国食源性疾病致病因素分析显示，由微生物引起的有2221件，占总的食源性疾病发生件数的38.5%，患病人数达82888人，占总患病人数的50.9%，发病率为1.4/10万，死亡141人，死亡率为0.17%。沈阳市是一个内陆城市，引起食源性疾病的细菌种类及排序与全国资料有所不同。1985～2001年沈阳市食物中毒致病因子分析，17年间共发生177件食物中毒，中毒人数为6788人，年平均发病率为9.43/10万，其中4073人住院治疗，住院率为60%，死亡13人，死亡率为0.19%。由微生物致病因子引起的食物中毒有113件，占总件数的63.8%。沈阳市肠道门诊患者腹泻便的病原谱调查我们于2005年6月至9月间，在市第四医院和医大二院肠道门诊开展了细菌性食源性疾病溯源调查工作，进行17种致病菌或条件致病菌的检测。从致病菌或条件致病菌检出情况看,致病菌或条件致病菌检出率为46.27%，检出率较高的是7月份为77.33%。检出致病菌或条件致病菌的构成情况为: 溶血弧菌最高占37.14%，其次为致病大肠占22.86%，第三位的是耶尔森氏菌占8. 57%；检出致病菌的分型,在8份大肠杆菌中，检出4种类型，产毒大肠、致病大肠、致泻大肠、大肠埃希氏。两所医院4个月总的肠道门诊量为8518人次，抽样67人份，抽样率为0.79%，其中，痢疾653人次，抽样率为2.76%，胃肠炎5430人次，抽样率为0.87%.。此次调查为沈阳地区细菌性食源性疾病监测哨点的建立及预警工作的开展奠定基础。专家建议 1、广大群众应提高卫生防病知识和自我保护意识，勤洗手，吃熟食，喝开水，养成良好卫生习惯； 2、讲究饮食卫生，防止生熟交叉污染，夏季不生吃海鲜，饭菜要彻底加热后再食用； 3、建议监管部门加强对餐饮单位的指导检查监督工作，对卫生不合格的要给予严肃处理，同时，开展引起食源性疾病的病原菌监测工作，做好预防控制，真正做到防止“病从口入”，保证广大群众的身体健康。

食品安全简讯---沈阳市细菌性食源性疾病的溯源工作食品安全小知识之（四）----食源性疾病沈阳市沈阳市中小学校无烟环境创建工作实施方案细菌性痢疾的中药良方黄鳝细菌性皮肤病的防治细菌性痢疾的中药良方龙江的溯源繁殖障碍性疾病的问题关于拨给食品安全工作经费的请示2 关于进一加强学校食堂食品安全工作的通知黄瓜细菌性角斑病的为害及防治治疗心血管疾病常用中成药的不良反应及药源性疾病分析全身性疾病的舌象表现猪的中毒性疾病--食盐中毒凤凰网健康对话中美疾控专家：如何预防食源性疾病？沈阳市良源挂面厂诉沈阳市第七粮库房屋租赁合同纠纷案姓氏溯源追忆人类的脚步书画溯源：山水画的鼻祖---展子虔国务院食品安全委员会部署今年8项食品安全重点工作治疗心血管疾病常用中成药的不良反应及药源性疾病分析－中国医院数字图书馆,cnki,ch... 关于加强国庆六十周年重大庆祝活动期间全区食品安全监管工作的通知甘肃省工商局积极创新监管方式方法推动产品质量和食品安全工作 - gsszp12315的日志... 国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知