跑步和跳绳哪个更减肥:粉蒸牛肉----清香无比【厨屋飘香】

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/01 18:42:58

粉蒸牛肉既保持了牛肉的口感与鲜香，又发挥出蒸肉香料特有的香气，鲜嫩醇香，风味独特，广受欢迎。

【材料】

嫩牛肉350克蒸肉米粉90克葱、姜各8克干荷叶1张（没有可不用）

【调料】

色拉油1.5大匙郫县豆瓣酱1/2大匙料酒1小匙生抽1小匙盐适量

【做法】

1．选用瘦牛肉，口感嫩，蒸制时间短；

2．牛肉洗净切成厚0.5cm的片，用清水浸泡10分钟，然后用流水冲净沥干；

3．葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁碎，加入到牛肉中。再调入料酒、生抽、色拉油拌匀，腌15分钟。之后倒入蒸肉米粉，拌匀。这时如果觉得淡再酌量加盐；

4．干荷叶洗净，放入开水中煮一下后立即取出，用凉水冲净，擦干；

5．将荷叶裁剪成合适大小后铺到蒸笼上，再将拌好的牛肉铺到荷叶上；

6．入蒸锅，上气后大火蒸约8分钟即可。

【Tips】

1．牛肉可选用牛里脊，口感嫩滑，也节省蒸制时间。当然喜欢的话也可选用牛腩，但要相应延长蒸的时间；

2．腌牛肉的时候一点要拌入一些色拉油。因为牛肉较嫩，脂肪少，不加油的话蒸出来口感会发干；

3．市售的蒸肉米粉已经有咸味，所以盐要酌量加入。

4．牛肉放入蒸笼时不要码的太厚、太挤，要不然不容易蒸透，不妨分两次来蒸。

粉蒸牛肉----清香无比【厨屋飘香】粉蒸牛肉----清香无比【厨屋飘香】清香无比的粉蒸牛肉清香无比的粉蒸牛肉粉蒸牛肉【厨屋飘香】鲜嫩无比--孜然羊肉【厨屋飘香】栗子焖肉----色泽靓丽清香宜人【厨屋飘香】牛肉板面(卤的制作方法)【厨屋飘香】牛肉酱馅饼----我不是披萨【厨屋飘香】突然蚝油牛肉----口感适中滑润可口【厨屋飘香】小炒牛肉的做法（视频/图文）【厨屋飘香】红烧牛肉----川菜中的霸王花【厨屋飘香】土豆炖牛肉----轻松搞定一顿饭【厨屋飘香】小酥肉的做法----鲜美无比一菜多用【厨屋飘香】牛肉蔬菜汤----解馋又解饱温暖舒服【厨屋飘香】酸辣开胃牛肉羹----酸辣爽口【厨屋飘香】蔬菜牛肉丸的做法（怎样给宝宝做肉丸子）【厨屋飘香】春日采艾作菜食：清香无比的艾叶饭鲜嫩无比的飘香孜然羊肉鲜嫩无比的飘香孜然羊肉肉沫蒸蛋【厨屋飘香】肉沫蒸蛋【厨屋飘香】做出滑嫩无比的炒牛肉【蒜香豉汁牛肉】滑嫩无比的牛肉人人都可以做