九乡新闻网赣州俪人医疗美容失败:炝拌紫甘蓝
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 03:24:33
紫甘蓝富含胡萝卜素、维生素、钙磷铁等。。。。。。营养非常丰富，平时可以适当多吃哦！紫甘蓝只要洗净就可以生吃，没有必要进行焯水处理。
原料：
紫甘蓝半个、鲜红椒一个，干辣椒3个、盐、糖少许、白醋、香菜、姜丝、葱丝、花椒、食用油适量。
做法：
1、紫甘蓝和鲜红椒洗净后切成细丝备用，香菜切断；
2、取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀备用；
3、锅中做少许油，5成热时放入辣椒、葱丝、姜丝和花椒炸出香味；
4、关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用。
