账面价值:拨开细节的迷雾?解读武陵酒的湖湘文化基因

拨开细节的迷雾 解读武陵酒的湖湘文化基因

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杂谈

武陵酒博馆里，历史的积淀与厚重被一页页翻开。



武陵酒的生产车间

武陵酒业常德德山厂区的储酒地窖

武陵酒博馆里的武陵酒历史文化展厅

常德市图书馆里的《常德地区志酒志》中，武陵酒拥有浓墨重彩的一笔。

　　人类对于“基因”的探索，是从对自身神秘出发，开启对生命未知的探索。这是一个哲学命题，充满着许多“无限”和“不可能”，它告诉我们该如何去分析林林总总的生命特质，如何去厘清纷繁复杂的遗传规则，如何去找到深埋其中的价值本源。

　　世界如此，民族如此，一个具有蓬勃生机的企业，更是如此。这些企业和企业家们，急切地想要找到企业的历史、文化、商业“基因”，了解促进企业成长重要元素，找出影响企业兴衰的基因序列，破解决定企业未来的遗传密码。

　　11月中旬的一个下午，长沙伍家岭。在湖南武陵商贸有限公司的会议室里，刚下飞机的武陵酒公司总经理宋冠毅和记者谈起关于武陵酒文化基因的话题，他陷入沉思。沉吟半响后，他告诉记者，或许我们该从“湖湘文化”里去寻找答案。

　　11月21日，三湘都市报记者一行前往武陵酒业常德德山厂区，在酒香四溢的酒窖里感受岁月的沉淀，在武陵酒博馆里追寻每一个历史的细节，甚至走进当地的图书馆，打开满是尘埃的志书，寻找历史深处的根源，并试图描绘出属于武陵酒的基因图谱。

　　㈠走入历史的云烟

　　11月21日下午，常德市图书馆。

　　早冬的阳光从窗外射进来，地方志馆里空无一人。整齐的书架排列在空旷的大厅里，那些尘封已久、久未有人翻动的志书，似乎在安静地等着我们的到来，期待我们从中找到武陵酒藏于历史深处的密码。

　　我铺开一卷《物华天宝的常德——酒乡卷》，这本1991年由中国科技出版社编辑出版的书已经泛黄，它用“古郡”、“烟都”、“酒乡”、“粮仓”、“纺城”五个关键字一一解读了一个“物华天宝”的常德。在阳光下细细阅读，武陵酒的历史也像是在我的面前一一展开。

　　几乎所有的人了解武陵酒，都是从美丽的“崔婆古井”传说开始。在常德城西10公里的河洑山上，有一口井水“味如醴，甘馨清冽”的古井，取水酿酒，馥郁芬芳，为常德武陵酒酿酒的水源。古井旁有一石碑，上撰有两联，其一曰：玉井积香清泉可酿，武陵春色生涯日佳。其二曰：酒馨冲天飞鸟闻香化凤，糟粕落地游鱼得味成龙。在这“化凤成龙”的传说里，武陵酒的“天下”情怀已初露端倪。

　　传说始终是传说，我们已经无法从中追寻从崔婆酿酒到酱香武陵的清晰脉络，但在这些泛黄的史料里，我们可以触摸武陵酒一路走来的艰辛。从解放前夕整个常德70余家夫妻槽坊到1950年的酿造业同业工会;从1952年的常德专署专卖处酿酒厂到1955年的湖南酿酒总厂常德酿酒分厂，整合、拆分，拆分、再整合，以致于让人很容易在历史的云烟中失去它演进的线索。

　　“天下大势，合久必分，分久必合。”1981年7月，常德市酿酒厂一分为三，原武陵酒车间改为常德市武陵酒厂。经历几十年的筚路蓝缕，全新的武陵酒厂终于横空出世。自此，武陵酒“天下”基因已渐成格局。

　　成立不久的武陵酒厂很快迎来了它的第一个辉煌。1987年1月4日在人民大会堂举行武陵酒鉴尝会，时任副总理的朱镕基冒着严寒出席会议，方毅、廖汉生、严济慈、宋时轮、伍修权等领导人和中外著名的书法家舒同也出席了会议。1988年4月8日，武陵酒新包装问世后，在北京饭店举行了一次新闻发布会，习仲勋、王首道、张平化、刘志坚、曹里怀、李瑞山、于明涛等领导同志和各界名流近百人出席会议。当这些让各届名流侧目的场景一再上演时，武陵酒已渐渐呈现出一种气吞“天下”的气势。

　　在这间满是书香的地方志馆里，当我抚摸这些古旧的书、泛黄的照片时，藏于图文中的文化基因开始迅速在我脑海里排列组合，在历史的脉络中，“天下”的关键字似乎变得愈来愈清晰。

　　㈡　拨开细节的迷雾

　　那么，武陵酒文化基因中的“天下”，究竟是一种什么样的情怀?

　　走出历史的云烟，11月22日上午，武陵酒厂总经理宋冠毅的办公室，一壶香铭，三五好友，宋冠毅和他的朋友们正在煮茶论道。

　　席间茶客，有营销策划大师、有品牌策划大师、有品牌设计大师，他们有一个共同的特点，都在白酒行业里浸淫十数载，对白酒行业都有着深刻的理解。“天下”，是他们论及武陵酒的文化基因时，出现次数最多的词汇。

　　该如何解读武陵酒湖湘文化基因里的“天下”?唐浩明认为湖湘文化之魂，也就是湘魂，可概括为八个字：心系天下，敢为人先。武陵酒的的“天下”基因，或正藏于此中细节。

　　粗旷的历史容易读到，但也往往转眼易忘，想在历史深处寻找关于武陵酒“天下”基因的密码，拨开细节的迷雾，那些散落于史料中与“天下”相关的故事，给了我们一些线索。

　　武陵酒，注定会和“天下”好酒碰撞出火花。1971年7月，常德市酒厂成立一个新产品试制小组，他们的任务是要酿造一种用于“接待毛主席客人”的自己的“茅型酒”。

　　《酒乡》卷里这样描述了当年的场景：“当常德市酒厂的同志又一次来到茅台，把他们生产的酱香型曲酒倒给茅台酒厂厂长喝的时候，这位厂长拿出自己厂里生产的茅台酒，将两种酒作了比较性的品尝，他愣住了，二者竟难分秋色。”他隐隐感到一个潜在的竞争对手即将出现，“多好的酱香型曲酒，这哪里像是离贵州仁怀县茅台镇千里以外的异地生产的?分明就是茅台酒。”没有“敢为天下先”的湖湘情怀，又怎能酿出如此惊世赅俗的美酒?

　　武陵酒，注定会脱颖而出、名满“天下”。在1989年第五届全国评酒会上，武陵酒一跃成为湖南唯一的国家级名酒，而且在酱酒领域“茅武郎”三酱的数次比拼中成功胜出。同年11月5日，《人民日报》刊登了国家技术监督局发布的公告，向国内外消费者公布了全国第五届评酒情况。公告的引言特别提到，这次评酒，湖南武陵酒得分最高。于数万种白酒之中摘取金奖奖杯，不但显露出它胸怀“天下”的抱负，更彰显了它睥睨“天下”的气势。

　　武陵酒，注定会得到“天下”的关爱与支持。志书中记载的一些细节让我们感动。原常德行署一位专员在批阅一份改进包装的文件时，就武陵酒的包装问题，在这份文件的函头旁密密麻麻地写了500多字的批文;一位省长给新设计的酒瓶提了十来条改进意见;中央美术学院的一位教授对自己设计的武陵酒包装修改了七遍。

　　拨开细节的迷雾，这些故事如今读来似已遥远和陌生，但暗蕴其中的武陵酒的“天下”基因却渐渐清晰。

　　㈢　沿着发展的脉络

　　李白曾在其千古名篇《将进酒》中写下这样的诗句：“将进酒，杯莫停，与君歌一曲，请君为我倾耳听。”

　　一千三百多年后的一个下午，当武陵酒业一位负责人在席间敬酒，唱起一首名为《天生为将》歌曲时，我突然遥想起这位同时被称为诗仙和酒仙的古代先贤和其时“秉烛踏歌至，诗酒趁华年”的盛景。

　　“以天为岸，男儿志远;策马天涯，风随云变，心怀天下描绘如画河山，俯瞰大地细诉天生为将。”时隔半月，这首歌的词仍让人回味。在这首代表现代武陵酒精神的大气磅礴的歌曲里，我听到了“大风为歌”的气势，听到了“以天为岸”的豪迈，武陵酒的“天下”情怀亦显露无遗。当我不经意间看到高速公路上武陵酒广告牌上那句“一将一山河”的广告语时，我才恍然醒悟，这不正是它对于“天下”情怀最好的诠释么?

　　做高端白酒的，自然应有一些“天下”情怀，而入主武陵酒的泸州老窖显然不乏这样的气魄。携手武陵，挥斥方遒，在白酒江湖里演绎出一番“天下”意象。

　　沿着发展的脉络，我们不难理解武陵酒这一源于湖湘精神的文化基因缘何日渐香浓。

　　2010年4月，泸州老窖与常德市人民政府签约，斥资6.5亿元人民币在常德市德山开发区新建占地1000亩、年产万吨酱酒的武陵酒生态产业园，即将破土动工。

　　2010年5月，挟“一将一山河”的豪情，武陵酒作为湘酒代表入驻上海世博会，以武陵“元帅”为新起点，酱酒“将军”系列的文化提炼与延伸战略也大局初定，缔造出一支开疆拓土的威武之师。“吾道南来”，武陵酱香传承了千年的酒道;“大江东去”，武陵“元帅”或将担当起更大的重任。

　　以资本的方式，凭市场的步伐，武陵酒穿越了几千年沉淀下来的湖湘气质，也串联了彰显湖湘精神的外围标签。而“一将一山河”，正是它湖湘文化“天下”情怀的集中体现和完美传承。

　　2008年，一个名为“国际千人基因组计划”协作组开启一项对于人类27个种群的2500个样本的分布式研究，全部数据公开共享。所有这一切，只为寻找一个关于人类自身的终极答案。

　　2010年岁末，我们打开一个命题，解析武陵酒的湖湘文化基因，以期从中找出它快速成长背后的密码，而这一探寻，才刚刚开始。

　　㈣　湖湘名家谈湖湘精神

　　湘军是怎么打“天下”的?

　　选自《曾国藩对湖湘文化的贡献》 作者 唐浩明

　　(2007年5月24日，在全国书市期间的公开讲座内容)

　　以倔强不羁为生存方式的湖湘民风，以务本求实为价值体现的湖湘学风，千百年来，互为影响，融合化生，为湖湘文化的形成起了关键性的作用，并酿造其强烈的地方特色。这种特色突出表现在无须依傍的独自意识、经世致用的功业追求、使气轻生的热血性格、犟拗霸蛮的任事态度四个方面。三湘四水所哺育的民众，无一不受其熏陶，区别只在或多或少、或深或浅而已。这正是湘军能诞生在湖南，能建功于天下的基础所在。

　　于是，湖湘文化中的固有品质，在这样一场波及全民全境的活动中得到极大的张扬。走从军之路，靠热血搏斗来改善生存环境，自曾氏之后，成为许多湖南人的人生首选，以致近代中国军界形成“无湘不成军”的现象。

　　湘军就是没有楼房的大学，战场就是没有黑板的教室。世世代代住在穷山僻壤面朝黄土背朝天的数十万农民，有了外出闯荡的机会，有了人世间最复杂、最机巧、最严酷的争斗经历，他们的眼界大为扩开，他们的胸襟大为拓展，他们的见识大为提高。这里最大的变化是，他们从此知道，除了家庭外还有社会，除了生存外还有信仰，除了物质外还有精神。于是湖湘文化在最广大的层面上有了一次质的提升，甚至飞跃。

　　经过这次提升后的湖湘文化，进入一个全新境界。于是，心系天下、敢为人先、忧国忧民、勇于牺牲、顽强果决、定力坚执等等，便成了百余年来湖湘文化精神特质的主要内容。

　　湖湘文化本是一个蕴含伟力的文化，但因为缺乏时代机遇的凑泊，长期以来，这种伟力未得到长足的展示。湘军的胜利，使湖湘文化的强大力量得到充分验证，也使湖南人平添空前未有的自信心，甚至滋生一股舍我其谁的略带几分狂傲色彩的自恋情结。杨度的几句诗最具代表性：“中国如今是希腊，湖南当作斯巴达;中国将为德意志，湖南当作普鲁士。”“若道中华国果亡，除是湖南人尽死。”

　　这种自信心甚或自恋情结，为湖湘文化的弘扬酿造一种极为有利的氛围。湖南人以自己的杰出同乡为自豪，进而以生我育我的一方热土为自豪，再进而以源远流长的地域文化为自豪。在如此环境中，湖湘文化得到极好地传承和激扬。

　　自从曾氏所创建的湘军成功后，湖南开始被世人刮目相看。“天下不可一日无湖南”，这句话已为世所公认。“中兴将帅，什九湖湘”，也是有目共睹的事实。著名历史学家谭其骧说：“清季以来，湖南人才辈出，功业之盛，举世无出其右。”大经济出自大学问。湖湘文化遂因此走出洞庭湖，为海内所重。

　　湖南人的精神还引起世界的关注。美国人类学家奥天柏是个研究人文血型的专家，他曾把人类人文血型分为六种，其中的第三种被命名为湖南型。