贝爷荒野求生中国:鲜鱿鱼三鲜馅饺子--用鲜鱿鱼包饺子贼好吃 - Qzone日志

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 06:35:09
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鲜鱿鱼三鲜馅饺子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

所需食材：面团一份 五花肉150克 去头鱿鱼2条（净重200克）韭菜200克 食用油  生抽就用平时包饺子的量即

          可 料酒 花椒水（将30粒花椒用小半碗开水泡10分钟后， 捞出花椒得到的就是花椒水）适量 盐适量

具体步骤：

1.将五花肉切薄片在切细条然后切细末（也可以买肉馅）

2.鱿鱼去头和内脏，再剥去鱿鱼外面的皮洗净

3.将鱿鱼切成小块放入搅拌器中打成泥（也可以用刀剁成泥，还是用搅拌器省事）

4.韭菜洗净控控水分也切成细末

6.将肉末和鱼泥都放在一个盆中，放生抽料酒花椒水搅拌均匀，然后将150克清水分几次搅入肉末鱼泥中

  （一定记住要顺着一个方向搅打，分次放入就是因为怕肉馅的吸水量不一样，等到肉馅搅打上劲就可以了）

7.将韭菜末放入，然后放植物油和搅好的肉泥再搅拌均匀

8.最后放盐再搅拌均匀就可以了

9.将饧好的面团切剂擀皮包馅，煮好，就可以美美的吃了













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