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平民大众的长寿之道
2011年03月31日15:43 来源：中国新闻周刊 作者：王家敏 欢迎发表评论0 字号:
本刊记者/王家敏
有人为延缓衰老一掷千金，追寻高科技治疗方式；也有人闭门打坐，或是笃信江湖秘方。世界卫生组织(WHO)的建议则只有16个字，“合理膳食、适量运动、心理平衡、戒烟限酒”。
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高科技风靡
山西的陈欣(化名)钟情于瑞士“羊胎素”。她现在大约每隔8个月“秘密”前往瑞士一次，接受“羊胎素”活性疗法。陈欣现年39岁，离女人“四十”大关一步之遥，36岁时，她第一次前往瑞士接受此疗法，从此不曾中断。
据深圳博爱医院介绍，“羊胎素”是从高山绵羊母体内小羊胚胎中提取的活性细胞。据称，这一物质被瑞士科研者提纯为针剂，通过人体静脉注射，有提高人体机能，促使生理机能年轻化的作用。如此神奇功效自然容易得到女性的追捧，富豪中不乏尝试者，娱乐新闻也不时追踪影视明星前往瑞士注射“羊胎素”的消息。
“羊胎素”自然是价格不菲。陈欣经营石化相关产业，家产逾亿，每次前往瑞士，治品延么笤?6万。尽管身边的人“看不出什么效果”，但她本人感觉尚好，已经在准备下一次瑞士之行。
针对近十年来“羊胎素”的风行，中国疾控部门已有关注。江苏、福建省等疾控部门研究认为，经过动物实验，“羊胎素能够提高大鼠超氧化物歧化酶(SOD)的活性，减少脂质过氧化，可能具有一定抗衰老的作用。”但在临床治疗中，羊胎素的抗衰老作用仍存有争议。解放军305医院抗衰老医学中心首席专家黄又彭认为，抗衰老是一套完整的体系，“羊胎素”的治疗效果因人而异，此外也有红肿、过敏、排异等不良反应的病例出现。
除羊胎素外，各种可能具有抗衰老作用的生物制剂，诸如褪黑素、虾青素、黄烷醇等及其相关产品也一度流行。世界卫生组织(WHO)中国办公室发言人Vivian Tan就此告诉《中国新闻周刊》，“对于公众健康而言，世卫组织并不建议任何抗衰老替代疗法。”
“每日一片”
相比昂贵的“羊胎素”，普通大众最为推崇的还是“食养”。随着现代医学自由基理论的出现，各类“抗氧化食物”成为了人们的心头爱。
在北京上地软件园工作的刘瑶，常态是朝九晚九。她每天的早餐是班车站的煎饼，午饭多是套餐，晚餐，则没个定点。
但刘瑶并不担心自己营养失衡。她的办公桌上摆着各色瓶子：每天一片维生素、一片松花粉，有时也吃颗鱼肝油。她认为这样的生活“没有大餐也有营养”。
这些保健食品有一个共同的抗衰老标签：“抗氧化剂”。人体内，自由基是一种具有未配对电子的化合物，研究认为它是导致多种疾病，比如肺癌、动脉硬化和老年痴呆症的直接原因。水果、谷物等富含维生素 E、维生素C和多酚类等抗氧化成分，能提供中和电子，阻止体内过度的自由基反应。
人们若是想每天补充多种抗氧化成分，看起来必须依靠相关抗氧化剂产品，诸如绿茶精、维生素C、维生素E、石榴浓缩物、β胡罗卜素、硒、葡萄籽精等。许多都市白领们也开始遵循起“每日一片”的做法。
但随着研究的深入，这一抗衰老神话也在破灭。2010年5月，美国国家癌症研究所的专家公布，没有证据表明一般人群应该补充β-胡萝卜素，却有证据表明吸烟者不应该服用。而芬兰的ATBC研究项目，也否定了维生素E的防癌作用。
尽管“每日一片”让白领感到安心，新加坡国立大学的生物学家巴里·哈里维还是建议，在没有确凿研究结果之前，不要服用高剂量的营养补充剂或强化食品。不管富含果蔬的饮食对健康多么有益，人们都不能单靠服用提纯的果蔬精华液或维生素来替代它们。
实际上除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需全部营养素。北京中医药大学中医养生康复专业教授翁维健认为，“平衡膳食必须由多种适量食物组成，吃五谷杂粮才能满足人体各种营养需要。”