谁把谁当真123言情:世卫组织提大众长寿之道:保持健康生活方式

“每日一片” 　　

相比昂贵的“羊胎素”，普通大众最为推崇的还是“食养”。随着现代医学自由基理论的出现，各类“抗氧化食物”成为了人们的心头爱。
　　在北京上地软件园工作的刘瑶，常态是朝九晚九。她每天的早餐是班车站的煎饼，午饭多是套餐，晚餐，则没个定点。
　　但刘瑶并不担心自己营养失衡。她的办公桌上摆着各色瓶子：每天一片维生素、一片松花粉，有时也吃颗鱼肝油。她认为这样的生活“没有大餐也有营养”。
　　这些保健食品有一个共同的抗衰老标签：“抗氧化剂”。人体内，自由基是一种具有未配对电子的化合物，研究认为它是导致多种疾病，比如肺癌、动脉硬化和老年痴呆症的直接原因。水果、谷物等富含维生素 E、维生素C和多酚类等抗氧化成分，能提供中和电子，阻止体内过度的自由基反应。
　　人们若是想每天补充多种抗氧化成分，看起来必须依靠相关抗氧化剂产品，诸如绿茶精、维生素C、维生素E、石榴浓缩物、β胡罗卜素、硒、葡萄籽精等。许多都市白领们也开始遵循起“每日一片”的做法。
　　但随着研究的深入，这一抗衰老神话也在破灭。2010年5月，美国国家癌症研究所的专家公布，没有证据表明一般人群应该补充β-胡萝卜素，却有证据表明吸烟者不应该服用。而芬兰的ATBC研究项目，也否定了维生素E的防癌作用。
　　尽管“每日一片”让白领感到安心，新加坡国立大学的生物学家巴里·哈里维还是建议，在没有确凿研究结果之前，不要服用高剂量的营养补充剂或强化食品。不管富含果蔬的饮食对健康多么有益，人们都不能单靠服用提纯的果蔬精华液或维生素来替代它们。
　　实际上除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需全部营养素。北京中医药大学中医养生康复专业教授翁维健认为，“平衡膳食必须由多种适量食物组成，吃五谷杂粮才能满足人体各种营养需要。”

五谷杂粮 　　

人们也没有忽视传统食材的功效，张悟本的“绿豆养生”也因此受到了广泛追捧。黑色幽默的是，尽管张悟本已被证“伪科学”，他所著《把吃出来的病吃回去》还是成了2010年度中国大陆热点畅销图书。
　　绿豆的“神奇功效”受到质疑，但一味昂贵药材占居养生榜头筹已有千年：流传的长寿药方中，人参似乎是不可或缺的一味。人参含有皂昔类、挥发油、有机酸等，福建医科大学附属协和医院副院长陈晓春教授认为，这些成分具有抗衰老和防治帕金森病的神经元保护机制。
　　这一功效使人参成为了馈赠长者的佳品。中国围棋选手宋容慧曾在智运会取得三连胜，奖品是一盒高级人参，她也向媒体表示希望“将人参送给父母”。
　　“人参、燕窝的作用并不见得比薏米神奇，”北京中医药大学中医养生康复专业教授翁维健则认为，“各种长寿食物已经泛化了，食疗养生也因每个人的体质不同而异。”
　　作为养生专家，翁维健及学生广泛查阅历代医药典籍，寻找所谓延寿、不老等药方，所得也不过是极为普通的食药材，如粳米、大麦、黑豆、莲子、枸杞子、当归等。
　　翁维健本人的日常饮食也无惊人之处。他三餐为简，吃遍粗粮，也不忌讳高蛋白食物。每次电视节目，他都会向观众推荐些小诀窍，比如自制薏米糕，自制枸杞、山楂、红小枣茶，甚至是牛肉葱头养生汤。
　　生活方式
　　相比或吃或补的手段，WHO更为建议保持健康的生活方式。其调查认为，个人的健康和寿命60%取决于个人因素，15%取决于遗传，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候影响；在取决于个人的因素中，生活方式是主要因素。
　　1992年，WHO就此提出“16字”生活方式建议，即“合理膳食、适量运动、心理平衡、戒烟限酒”。在流行病学研究中，合理的生活方式能减少高血压、脑卒中、糖尿病等发病率。
　　首都医科大学教授、中国老年保健协会委员洪昭光也在大众健康普及中赞同WHO所提出的生活方式。他认为，“健康长寿不能靠高科技，不能靠药物，真正的药物是时间，应当顺应自然。”
　　中国古人亦认为寿命长短与合理安排起居作息有着密切的关系。《管子·形势》有言，“起居时，饮食节，寒暑适，则身体利而寿命长益。”
　　翁维健教授也是“起居时”的践行者。翁维健现年78岁，眉白，面色红润。他保持中午小憩，夜间6小时睡眠。他对自己一整天的描述是，“保持规律，白天忙不停、不得闲，晚上触枕即眠。”

“8小时睡眠”是现代人普遍认同的健康之道，根据每个人年龄不同，也有观点认为4至10小时都属于正常范围。洪昭光解释，人们作息规律应当遵从于“生物钟”。 　　

生物钟是生物体内的一种无形的“时钟”，由生物体内的时间结构序所决定，比如一个光暗的周期，与地球自转一次吻合。人们有昼夜节律的睡眠，清醒和饥饱饮食行为都归因于生物钟作用。
　　假如突然不按体内的生物钟的节律安排作息，人们就会感到疲劳与不适。洪昭光认为，人们应该正视生物钟节律，保证生物钟“准点”。如果生物钟“错点”应该及时调解，否则可能是各类疾病的诱因。
　　有氧运动
　　在北京生活多年的Hanna是瑞典人，今年30岁。在她看来，最好的养生方式是适量运动。Hanna喜欢步行，或是骑自行车。她2004年开始学习瑜伽，从中感知身体的需要，寻求身心的松弛。
　　中国人则多推崇太极拳，社区有太极拳发烧友的小圈子，公园也常见中老年人打拳“刚柔相济、婉转灵活”。民间甚至还流传有奇法怪招，如倒立、学狗爬、驴打滚之类。
　　“人们应该选择适合自己的运动，不要追捧高难度。”翁维健认为，“比如太极拳的‘桩功’，一些人可能因为姿势不当或身体不适应等原因，导致膝关节患上骨关节炎。”
　　对中老年人而言，洪昭光推荐早上起来慢跑，但不能少于三公里，或“因人而异选择其他适量舒展运动”；晚上6至7时漫步行走半小时，以减少心肌梗塞、高血压的发病率。
　　跑步三公里或是慢走半小时，均属于“有氧运动”，其运动量能使人们的心率保持在140次左右/分钟，此时血液可以供给心肌足够的氧气。氧气能充分酵解体内的糖分，还可消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能，预防骨质疏松等。
　　步行、快走、慢跑、竞走、滑冰、长距离游泳、骑自行车等都是有氧运动，洪昭光看来，这些运动不仅可以促进气血的流畅，使人体筋骨劲强，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动。
　　关于运动的频率，美国运动医学会推荐正常人应该每周运动2～5次。如果没有运动习惯，就要从少量开始，循序渐进，持之以恒。