九乡新闻网调教师佟硕阅读:五彩菜饭一锅出
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 21:30:21
现在我们蒸米饭都喜欢用电饭锅，确实方便，不过，你可以试试用锅子直接在炉子上焖饭，闷出的米饭和电饭锅不一样，记得以前没有电饭锅的时候都是这样焖米饭的，是不是现在还觉得特别的香？~~~~
得到两只乐扣的酷菲偲维他命锅子，都是漂亮的渐变绿色的，那个煎锅前几天做了 煎锅版拉丝脆底米披萨非常的成功，质量非常好的不粘涂层和里面的凹凸设计完全做到了烹饪任何食材都不粘锅，我现在还特别愿意用它炒菜，能够将材料均匀铺开，炒得更入味~~~这款炖锅做汤煮粥和炖菜都不错，今天我特意用它闷了一锅菜饭，也是非常成功，里面的不沾层让米饭一点都不会沾到锅子上，做好后我就直接端到了餐桌上，漂亮的绿色锅子，美丽的五彩菜饭，让所有人都眼前一亮，不过也有一个致命的缺点：让人太有食欲了，特不利于减肥~~~~
所需食材：大米 小碴子（我们这里将玉米粉碎成像小米那样的就叫小碴子）培根3条 中型土豆1个 胡萝卜和土豆一样多冰虾10只
调料：味极鲜酱油 盐 花椒粉 植物油（一点点）白糖和蚝油（可以不放）也少许 绿葱花适量
*****用大米小米黑米都可以，没有培根也可以用腊肠腊肉，蔬菜可以换成自己喜欢，家里正好剩的冰虾我也放里面了，如果是鲜虾最好也先煎一下，培根有盐味，所以可以少放一点点盐，如果淡了可以在米饭熟后再放盐拌匀调整，白糖只放一点就可以了，主要是提鲜而不是甜口的~~~用电饭锅做也可以，程序不变~~
详细步骤：
1.将大米和小碴子淘洗干净放水浸泡20分钟（泡米的时候可以准备肉和菜），水的量根据自己家喜欢的米饭软硬程度来放
2.将煎锅铺一点点植物油，放入切成小片的培根煎出油
3.放入切成1.5厘米见方的土豆和胡萝卜煎上色关火
4.将煎好的培根和土豆胡萝卜放入泡好的米中，材料和水面之间1厘米左右，盖上锅盖
5.大火开锅后放入冰虾，再盖上锅盖改最小火闷20分钟
6.将酱油 盐 花椒粉 蚝油放小半碗水搅匀倒入锅中撒上绿葱花将米饭和菜搅匀
7.再盖上锅盖最小火5分钟即可
****吃剩下的米饭可以添些凉水煮成粥也非常好喝
