西昌到泸沽湖怎么坐车:番茄炒土豆片-中国菜谱网

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番茄炒土豆片

来源:http://blog.sina.com.cn/wenyi 作者:文怡加入时间:2010-8-4 9:41:00

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原料：土豆1个番茄1个大蒜4瓣香菜（随意）盐1/2茶匙（3克）

做法：

1、把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段。

2、锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色。

3、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀，关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

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