九乡新闻网花花姑娘之月季姑娘:蒜香番茄炒土豆片
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 17:44:09
你不可能不会做的下饭菜-----蒜香番茄炒土豆片
原料：土豆1个
做法：
1）
切成1厘米长的段。
2）
成透明色。
3）
即可。
超级啰嗦：
**这是一道我从小就百吃不厌的家常菜，原料简单，做法简单，但味道好，非常下饭，酸酸的口感能有效的改善炎热夏日的食欲不振。
**土豆去皮切片后放入清水中浸泡，以免氧化变黑。
**如果喜欢吃口感脆脆的土豆片，就在浸泡的清水中倒入一些醋浸泡10分钟，再用清水反复清洗两次，洗去土豆中的淀粉，这样，炒出来的土豆口感就是脆的哦。
**番茄一定要炒到变软出汤后才好吃。整道菜，不需要往锅中添加清水，完全依靠番茄的汤汁口味菜才好。