西安咏春拳学馆:炸馒头片的做法（其实大家不看都会）+

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 03:15:57
炸馒头片的做法
2009-07-04   摘编

这道菜。。。其实并不是菜，而是主食，它的主要原料是北方最普通的面食——馒头！
原料如下：冻馒头、鸡蛋、盐、鸡精！
说明：刚出锅的馒头又宣又软，并不适合做炸馒头片的原料！

接下来，把鸡蛋打到碗里，加盐、鸡精适量，充分搅拌

搅拌好的蛋液放在一旁备用！

然后，把冻馒头切片！因为馒头经过冷冻后会变得比较硬，大家在切得时候一定要注意，不要伤到自己！

把切好后的馒头片浸入蛋液中，注意两面都要浸透！


把油倒入锅中，中火烧热！

视锅子的大小，一次放入3~4片浸透蛋液的馒头片！翻覆煎炸，至两面都成金黄色为止

最后，一盘香喷喷，金灿灿，热腾腾的馒头片就出锅了！大家快来品尝吧！！
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