九乡新闻网西安公交171:【枸杞叶营养价值·食疗功效·食用宜忌·养生食谱】枸杞叶炒鸡蛋·枸杞子腰子羹·枸杞叶芹菜粥·...
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:46:59
别名：枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞头；枸杞叶知识介绍：枸杞叶为茄科植物
枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木， 叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～
6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水
渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。
枸杞叶营养分析：
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
使用提示：内服：煎汤，鲜品60至240克；或煮食；或捣汁。外用：适量，煎水洗或捣汁滴眼。
枸杞叶食疗作用：
枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。
具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；
主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。
枸杞叶食物相克：
枸杞叶与乳制品相克
枸杞叶做法指导：
1. 和羊肉作羹，益人，甚除风，明目。
2. 若渴可煮作饮，代茶饮之。
3. 发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热解毒。
4. 主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。
5. 全株清肝肾，降肺火。应用于视力减退或夜盲：枸杞叶60克，猪肝60克，煮汤，加油、盐调味服。
枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹！枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维生素、必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。 枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞羊肉粥
主料：羊肉(瘦)100克,稻米150克,枸杞叶250克,羊腰子50克
调料：大葱10克,盐2克
教您枸杞羊肉粥怎么做，如何做枸杞羊肉粥才好吃
1.将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。
2.把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。
3.待粥成后加入食盐少许，稍煮即可。
小帖士-健康提示：
1. 滋肾阳，补肾气，壮元阳。
2. 适用于肾虚劳损、阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。
小帖士-食物相克：
稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
枸杞叶芹菜粥
主料：枸杞叶30克,芹菜60克,粳米75克
调料：盐2克
枸杞叶芹菜粥的特色：
此粥色淡绿，质粘糯，香咸清香。
教您枸杞叶芹菜粥怎么做，如何做枸杞叶芹菜粥才好吃
1.将新鲜芹菜洗净切碎。枸杞叶洗净。
2.将芹菜、枸杞叶与粳米放入沙锅内，加水适量，煮为菜粥，放入调味品即成。
小帖士-食物相克：
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子腰子羹
主料：猪腰子200克
辅料：枸杞叶25克
调料：酱油20克,小葱10克,盐1克,花椒1克
教您枸杞子腰子羹怎么做，如何做枸杞子腰子羹才好吃
1. 将猪肾去膜，洗净，切开；
2. 洗净枸杞汁，用豉汁相拌匀；
3. 加葱、盐、花椒煮羹。
小帖士-健康提示：
1. 补肾壮阳，润肤益颜；
2. 适用于肾虚阳痿、肢体羸瘦、精衰少力等症。
小帖士-食物相克：
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
枸杞叶炒鸡蛋
主料：鸡蛋150克,枸杞叶200克
调料：花生油15克,盐2克
教您枸杞叶炒鸡蛋怎么做，如何做枸杞叶炒鸡蛋才好吃
枸杞叶洗净，鸡蛋去壳搅拌，用花生油将枸杞叶与鸡蛋同炒熟，加食盐少许调味服食。
小帖士-健康提示：
补虚益肾。适用于妇女体虚、白带过多之症。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克