衣柜侧板为什么要双层:简单又实惠的烤半边鸭

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 06:35:49

冰箱里一直冻着一块半边鸭,因为不知道怎么弄着吃,所以一直放着,这些天心血来潮准备把它干掉,呵呵!炖汤喝吧,怕做出来腥,烧土豆吃吧,家里又没有现成的原料,思来想去,最后准备烤着吃.

因为鸭肉肉质肥嫩，营养丰富，含有很多人体所需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性凉，特别适合体热上火者食用,也特别适合夏季和秋季食用。这些天女儿也正好上火,还流鼻血,所以想让她吃点鸭肉去去火.

做烤鸭特别简单,首先要去鸭的腥味.我使用的是半边鸭,超市做活动时买的,很便宜,半只才5.9元呢!

先把半边鸭洗净,一定要把鸭的内膜去干净,然后放些姜丝,盐,料酒腌半小时,再准备半个葱头切成小粒状,再用一个小碗把腌料用水调好(我使用的腌料是在网上买的新奥尔良腌料,可以用来腌很多肉类).准备工作做好了,就找一个比较大点的容器把切好的葱头粒铺在最下面,将鸭子上涂抹上准备好的腌料,蒙上一层薄膜放入冰箱冷藏吧!我大概腌制了四天(中途没时间做),一般两天就足够了,期间有空的时间就把鸭子上下翻一翻,使其更加入味!所有准备工作做好后,就可以放入烤箱烤制了,我使用180度到200度的温度烤制了1个小时左右,因为鸭子本身有很多油,中途不需要刷油,只需刷些腌制时的腌料水,或着刷上柠檬蜂蜜水也可,同时注意火候上下翻面.一个小时左右,你就可以吃到美味的烤鸭了

这时的烤出的鸭子,满屋子飘香,绝对不亚于肯德基的奥尔良烤翅的味道呢!女儿最喜欢吃了,每次她都特别赏脸,一边夸奖一边大口大口的吃着,看着她那样子就特别开心,呵呵!大家也来动手学学,做一做简单又实惠的烤鸭吧,不去肯德基,照样可以吃到奥尔良的味道

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