来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 12:00:36
主料：罗汉果1个、猪肺 调料：姜片、盐 做法： 1、把猪肺洗净切块，汆水捞起，再将罗汉果洗净切开备用； 2、热锅无需放油将猪肺倒入翻炒至水干； 3、将适量水倒入瓦煲烧开，放入罗汉果、猪肺和姜片煮沸，用中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 功效：此菜润肺止咳、清热化痰，适用于燥热咳嗽等症。
原料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干橘皮、山楂、盐 做法： 1、把羊肉浸泡在凉水中至少两个小时，中间隔一个小时换次水； 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块； 3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中； 4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒，放入花椒、葱、姜、干橘皮和山楂，转小火慢炖1-1.5小时； 5、把橘皮和山楂捞出，撒入适量的食盐，继续小火慢炖半小时后关火即可。 功效：自古以来羊肉就是国人最为推崇的滋补食品之一，羊肉性温可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。
材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精 做法： 1、将土鸡切块，开水焯掉血水后捞起； 2、将焯好的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片、当归、花生仁、黑木耳、红枣一起炖； 3、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。 功效： *甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。 *既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痛痈疽疮疡所常用。 *养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
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