蒸发器公司:海藻染色冒充紫菜 傷肝

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 20:06:12
紫菜營養豐富，因含碘量高及一些人體必須的微量元素，而被稱作「營養寶庫」受到青睞。業內人士透露，有些不法商販會給紫菜染色，或者用低價的海藻染色冒充紫菜賣，這些紫菜多數流向飯店、食堂，用水泡過之後就會掉色。專家表示，食用過量的染色紫菜易損傷肝臟。

半島晨報報導，遼寧王女士到一家農貿市場買菜，看到一家商鋪出售的紫菜特別便宜，150克還不到十塊錢，而且看上去品質不錯，包裝也很精美，於是就買了一包。王女士一家先後吃過兩次，前不久，王女士想做紫菜湯喝，便在頭一天抓了一把紫菜放在容器裡用水浸泡，結果第二天早上一看，容器裡的水都變成了紫紅色。

據報導，市面上經銷紫菜的攤位很多，這些紫菜一般都被壓縮成餅狀，顏色紫紅，包裝外面裹著一層塑膠包裝袋，一張白紙印刷著簡單的產品說明，產地大多是福建、浙江等地，產品也大多沒有標明保質期。

一袋50克包裝的紫菜約四塊錢，便宜一點的兩塊錢一袋。攤主說：「就差在原料好壞，便宜的肯定品質要差些。」

報導指出，多位攤主均表示，市面上確實有染色紫菜的存在，「多是流動商販在賣，價格特別便宜。」業內人士透露，一些不法商家為了讓紫菜的顏色好看，時常會給紫菜染色，或者用低價的海藻染色冒充紫菜賣。「不管是將低價劣質紫菜染色以次充好，還是將藻類染色後當紫菜賣，利潤都能翻好幾倍。」

中國食物與營養學會理事、大連工業大學食品學院教授農紹莊表示，正常的紫菜在清洗時不應掉色，即便掉色，程度也很低，如果購買的紫菜掉色現象嚴重，那麼這些紫菜可能被染過色。如果商販大量添加，長期食用可能會引起過敏、腹瀉等症狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。　

March 06, 2011
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