茅山道士毛小方:4道营养丰富的肉泥！

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/02 02:41:37

宝宝出生4个多月后，体内贮存的铁、钙等已基本耗尽。因此需要添加一些含铁、钙、维生素丰富的食物。下面就为你介绍 4道营养丰富的肉泥！
        一：肉末茄泥
        二：肝肉泥
        三：猪骨胡萝卜泥
        四：鸡汁土豆泥
        一般来讲，宝宝从四个月开始，除了母乳或牛奶，还要逐步给宝宝添加喂养一些蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥等。宝宝出生4个多月后，体内贮存的铁、钙等已基本耗尽，仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。因此需要添加一些含铁、钙、维生素丰富的食物。下面就为你介绍4道营养丰富的肉泥！
        一、肉末茄泥
　　原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
　　做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
        功效：利于小儿补充钙质。
        二、肝肉泥
　　原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
　　做法：
　　·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
　　·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
         功效：有利于改善贫血。
        三、猪骨胡萝卜泥
　　原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
　　做法：
　　·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
　　·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
         功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
        四、鸡汁土豆泥
　　原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
　　做法：
　　·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
　　·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
　　·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

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