九乡新闻网苏联生产弹药数量:丰洁明 食物是最好的医药
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 20:22:22
作者简介 丰洁明，1968年生人，山东省烟台人，出生于中医世家，营养学博士，对营养学研究造诣颇深。著名糖尿病和痛风专家，主张三分治，七分养，食疗和运动高于一切，强调营养是健康的根本。 目录
第一章 食物中的六大营养成分
你知道身体需要哪些营养吗
蛋白质对生命如此重要
摄入适量的脂肪有好处
不能没有碳水化合物
为生命提供能量的矿物质
生命中不可或缺的维生素
水是生命之源
第二章 影响我们健康和智力的七大元凶
氧化物伤害我们的身体
酒精会麻醉大脑
糖会让大脑变迟钝
有毒的矿物质伤害有多大
怎样对付重金属
远离食品添加剂
压力会降低记忆力
第三章 上天赐予的谷物良药——必吃的九种谷类
小麦——保健抗癌有功效
大麦——调整肠胃保顺畅
燕麦——改善血液循环降血脂
荞麦——强心降压的好食品
大米——健脑补虚之佳品
小米——健胃补肾效果好
玉米——抗癌防衰的粗粮佳品
高梁——健脾止泻的佳品
薏米——生命健康之禾
第四章 吃出你的健康——不可不吃的六种豆类
大豆——绿色的牛乳
绿豆——济世之良谷
赤豆——“心之谷”
黑豆——黑发补血的佳品
蚕豆——快胃祛湿利脏之佳品
豇豆——补肾健胃的豆类上品
第五章 我的水果医生——十五种水果和干果
苹果——一天一个果，医生远离你
梨——润肺专家
桃——补心活血
香蕉——减肥快乐果
荔枝——益气养颜果中佳品
柠檬——柠檬酸的仓库
猕猴桃——“维C之王”
芒果——抑制胆固醇的佳果
樱桃——健脑益智“长寿果”
石榴——生津止渴的喜庆果
柿子——降压效果好
葡萄——补血益气又活肤
核桃——长寿之果
莲子——益肾养心又安神
芝麻——补肝益肾黑头发
第六章 维护健康又省钱——最有效的十四种蔬菜
莲藕——大补脾胃的“灵根”
山药——健胃益肾疗效好
菠菜——润肠补血的美容菜
芹菜——补血降压“夫妻莱”
黄花菜——健脑又忘忧
茄子——心血管患者的佳蔬
苦瓜——消暑清热的君子菜
南瓜——降糖降脂的佳品
西红柿——维生素的仓库
萝卜——十月萝卜小人参
胡萝卜——降低血糖抗衰老
土豆——补中益气的佳品
辣椒——开胃又抗寒
红薯——家有红薯，多添寿数
第七章 健康路上少不了——有食疗作用的七种肉禽蛋类
猪肉——养肝补血的佳品
羊肉——抗寒补肺最适宜
鸡肉——蛋白质的最佳来源
鸭肉——虚痨患者的圣药
驴肉——补气虚的人间佳品
鸡蛋——理想的营养品
鸭蛋——润肺美肤的好食品
第八章 为了健康与长寿——营养丰富的七种水产类食品
带鱼——补血养肝的佳品
鲈鱼——益脾健胃
鲫鱼——活血通络味鲜美
甲鱼——滋补珍品
黄鱼——健脾升胃抗衰老
青鱼——益智强思的佳品
鱿鱼——补虚润肤的海产品
第九章 食物是良药——四种常见病的食疗法
感冒食疗法
失眠食疗法
肥胖食疗法
明目食疗法
水是生命之源，有研究表明，人体内的水分每10年流失3%，如果从出生开始就不要人为地损失水分，让水分一直保持最佳状态，那么人的寿命就有可能达到280岁。
缺什么也不能缺水
我们都知道，水分占人体体重的75%以上，而脑组织大约含水分85%，血液所含水分高达90%。因此，水是维持生命的极其重要的营养素。我们人类不吃东西可以活数星期，但是如果不喝水就只能活数天。所以说，我们的身体缺什么也不能缺水。
人体重的75%是水分，水又是人体各种细胞和体液的重要组成部分。人体的许多生理活动都需要有水的参与才能进行。水还充当着运输媒介，它可以将氧气和各种营养素直接或间接地输送给人体各个组织器官，并通过新陈代谢把废物和有害、有毒的物质通过大小便、出汗等途径及时排出体外；水是人体很好的润滑剂，人体的各种组织器官运动都因此而变得更加灵活，能够便捷地吞咽食物。水是身体所有器官的润滑剂，水还能调节体温，使人体温度保持恒定，维持在37℃左右。
假如身体缺水了
身体对水分的消耗会依据气候、环境、个人运动量的差异而有所变化。虽然人体对水的摄取没有一个确定的量，但是，一般情况下，成人每天排出的水分平均为2500毫升，所以，人每天也应相应地补充如此数量的水，才会使体内的水分保持相对的平衡。
水是生命之源，人之所以能在陆地上成长，维持生命的运行，其中一个原因就是人的身体内有一整套完善的储水系统。有些人口不渴就不喝水，等到渴了才“咕咚咕咚”地大喝一气。其实这样并不好。口渴了才喝水是不利于身体健康的，有人把这种现象比作是“泥土龟裂才灌溉”。人体失水超过体重的2%时，就会感到口渴；失水超过体重的6%时，身体会出现明显异常；失水超过体重12～15%时，则可引起昏迷，甚至死亡。
不过，人体水分也不宜过剩，如果喝水太多，也会引起水肿，或者其他疾病。
民间有句俗语说得好“晨起一杯水，到老不后悔”。每天清早起来，我们首先摄入身体的营养成分应该就是水。健康的机体必须保持水分的平衡，口渴是人体水分失衡、细胞脱水时，中枢神经发出的补水信号。我们不能总是等到口渴再喝水，而要不断地、适量地为身体补水。
成年人每天喝水最好不少于6次，最好饮用7～8杯水。清晨的第一杯水尤为重要，可以立即让人神清气爽，从而提高机体的抗病能力。以空腹时饮水最有效，而且益处很多。水可以洗涤肠胃、排出毒素、降低血稠、美容养颜、清醒头脑等，经常适量喝水会保持头脑的清醒的状态。
喝什么水好
我们的饮用水，过去只有硬水和软水之分，喝什么水没有太多的选择。现在是五花八门，什么矿泉水、纯净水、蒸馏水等琳琅满目。这些包装水，临时解解渴还可以，长期饮用并无益处，所以，还是白开水最好！
当然，我们补充水分除了喝水以外，喝粥、喝汤等，也是很好的补水方式，不一定千篇一律非得一天定量多少，要根据个人的体质以及工作、生活、活动量的需要进行调节。P23-25