九乡新闻网苏25utg:大众啤酒与精英葡萄酒的完全比拼
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 08:49:40
大众啤酒与精英葡萄酒的完全比拼
娱乐
我非常遗憾的告诉葡萄酒爱好者们，你们所钟爱的葡萄酒并不是最精致的饮品！啤酒才是！我这么说的原因如下：
啤酒更复杂
啤酒里含有的化学成分要多于葡萄酒。所以每一口啤酒都为你带来比葡萄酒更复杂的口感。葡萄酒主要有两大组成要素：葡萄和酵母。啤酒却由数种成分组成，比如大麦、酒花、酵母和水。而这些之外的原材料则全由酿酒者的想象力来定。
啤酒同样有美丽的色彩
啤酒世界的色彩要比葡萄酒绚丽的多。这点尤其重要，因为人们依靠视觉刺激来评定酒的品质和判断口感，这就是为什么啤酒应该要倒进酒杯喝而不是对瓶吹的原因所在。啤酒可以呈现出从发白的麦秆色到黑色之间多到无法计量的颜色。在美国，我们为这些颜色列出了一个名为SRM的数值刻度：起始色即发白的麦秆色刻度为2；最后一种颜色及黑色的刻度为40+。
啤酒酿造是一门艺术
葡萄酒酿酒师的工作很简单；他们受限于自己的专业创造出的是已经存于世上的东西。创造一款优质的葡萄酒是一种标准化作业，而非艺术。而啤酒酿造者则要面对挑战去创造出新的、令人感兴趣的、能够令全球的啤酒饮用者为之痴迷的啤酒。啤酒酿造者可以使用他们想要的任何原料；但是葡萄酒酿造者只能用某几种葡萄和酵母去酿酒。前者可以承担后者决不能承担的风险。啤酒酿造者已经开始使用水果、胡椒、小麦和巧克力等材料来酿酒。一些啤酒在发酵过程中还需要加入酒花或者水果；酿造者必须把握最佳的时机放入这些添加物，否则整个酿造过程会被破坏掉。
啤酒更受民众欢迎
啤酒在民众中更受欢迎，这听起来似乎和它具有精致度的论断相佐；其实不然。维多利瓦皇后曾说：“只要给我的人民足够的啤酒、优质的啤酒、便宜的啤酒，那么我就可以高枕无忧不必担心他们会造反了。”一个欢乐的国家总是和平的。
在参加体育赛事的时候，最常喝的酒精饮料就是啤酒。不仅因为它便宜，也因为它更受民众喜欢。今天最受欢迎的活动就是体育赛事，在富人中也是如此。如果在体育赛事中喝葡萄酒，总让人觉得不那么合适。
啤酒是哲学家的杯中之物
伟大的思想汇聚到一起的时候，一般都不会出现葡萄酒，但绝少不了啤酒。伟大的理念绝不会在葡萄酒的作用下产生，但是一打啤酒可以做到。
更多种不同酒精含量的啤酒
葡萄酒的酒精含量被一般限制在10%到15%之间；啤酒的酒精含量上下限要范围更大一些，从3%到25%，甚至更大。
文章来源：酒立方葡萄酒
更多精彩请访问：http://www.jiulifang.com/