九乡新闻网芜湖大江晚报投稿:棒棒鸡丝--还有多少个情人节-偏离.于墨尔本.-搜狐空间
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 09:31:52
棒棒鸡丝--还有多少个情人节 
早晨在一个朋友微博里看到提示,说今天是网络情人节,520=我爱你.
也许流行是个弧,也又或许现实太寂寞,于是让人们开始想着法儿的想出些节日来,可以大家出去聚聚.
先是02.14,VALENTINE'S DAY,玫瑰巧克力满天飞;然后又以弘扬中国传统文化,将七夕再度请出台面;再然后从日本又传过来3.14日白色情人节;再再然后今年年初送他去NZ那天才突然知道,2.22已经对立于11.11光棍节顺利升级为了大家心目中真正成双成对的情人节;再再再然后,就是今儿知道,原来05.20已经是网络情人节了.
照此速度推断,我觉得05.21也应该成为网络第二情人节,或者干脆连休2天算了,谁叫数字含义里,1和0都可以代表你呢?
玩笑归玩笑,重要的是,跟对的那个人在对的时间遇见,然后过对的生活,那么就每天都是情人节喽.
莫名的,想起几年前,跟朋友在KTV里抓着话筒唱---"你说你不怕分手只有一点遗憾难过/情人节就要来了剩自己一个/其实爱对了人情人节每天都过...."
那就期冀所有人,每天,每时,都情人节快乐.
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棒棒鸡丝应该是西南地区很爱的一道菜吧,很喜欢陈醋里醇酸里透着一丝辣的劲儿,光是想象就会觉得胃酸在那儿翻江倒海,口水是要赶紧吞回去的.
而且做法也很有意思,因为需要用棒棒来捶打煮好的鸡肉,所以,敲打到恰到好处是很重要的,重了会使肉质发"柴";用力过猛又会吃起来很"渣".所以说,哈哈,自己的手上功夫自己的力道是要好好把握的.
不知道咋的我边拍打就想起中国那句老话--棍棒底下出孝子.....--不过提前声明哈,我可绝对不是打孩子的主儿,这个念头,还是用来打棒棒鸡吧.哈哈....
原料:鸡胸肉1块,小葱1棵,小红辣椒1根,花生1把.
调味汁:生抽,陈醋,油辣椒豆豉酱,盐,鸡粉,花椒粉,芝麻酱少许,糖少许.
过程:
1,鸡肉过沸水煮熟,捞出,备用.
2,用擀面杖或者其他木质硬物敲打鸡肉至松软.
3,用手将鸡撕成较细的鸡丝.
4,葱切葱丝,小红辣椒切段,备用.
5,锅内加少许油,至油热,下花生小火煸炒,至刚刚上色.
6,将生抽,陈醋,油辣椒豆豉酱,盐,鸡粉,花椒粉,芝麻酱,糖,调成调味汁(比例按个人口味自行调节).
7,将鸡丝和花生放入同一容器,浇入6中的调味汁,搅拌均匀,撒葱丝和红辣椒圈即可.