九乡新闻网航海王启航礼包领取:葱姜炒文蛤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 05:13:20
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四十五
马小鸡，高鹏，小切，呈一个“众”字形，死拉活拽地把我从美娇娘家揪了出来，我一边被拖着往外走，一边跃跃欲试地往回窜，他们仨则更奋力的阻拦我，匆匆和三哥话别之后，一溜烟儿就把我塞高鹏车里了。
我扭了扭膀子，摩挲了几下衣服，很不忿儿地翻着白眼儿问，“拉我干嘛啊你们？”
“废话，你看你那架势，跟恶狗扑食儿似的，能不拦着吗？你再咬着人家，大夜里的，我还得去卫生防疫站。”小切首先发话了。
“我又没要咬她？”我确实是善意的想给她答疑解惑的，只不过，可能有点儿面露凶相，让大家产生了不必要的误会。
“那什么，你这反应有点儿忒大啊？”
“开你的车，别回头儿。”马小鸡一边堵搡高鹏，一边起哄架秧子，“她啊，她就是典型的见着怂人搂不住火儿。”
“胡扯，我不是那意思。我就琢磨哈，你说，这三哥和鸿鸿在一起平时都怎么交流啊？聊个天儿吧，这一句一句的都挨不上啊？”我真的很费解。
“要说吧，这鸿鸿的智商确实有点儿那个。不过，这世界上的姑娘，也不能都跟咱俩这路数似的啊，这样挺好，显眼，突兀。”
“萌萌，你是想用鹤立鸡群这个词儿吗？”
“开你的车，别回头儿。”
“千万别替人三哥瞎操心，这两口子吧，不能各方面都合拍，得互补，明白吗？”高鹏总是想不失任何时机的教育我们。
“拉到吧你，三哥的智商也未准高得了哪儿去。那天他在营业厅的事儿，你们知道吗？”马小鸡又要爆料了。
“怎么了？怎么了？”我把脑袋卡在正驾驶和副驾驶的正中间儿，歪着脑袋期待地盯着马大喇叭。
高鹏的车特小，我的脑袋可能又有点大，突然一下子出现在驾驶员同志的余光里，可能有点不太习惯，于是，他很礼貌，特客气地对小切说：“查子，你能把她给栓好了嘛？”
“上，咬他。”小切揪住我的衣服在哪儿不停的咣当。
有一天，正赶上他在大厅当值班儿经理，一老外进来了，拿着一张纸用中文磕磕巴巴地问三哥，“拿这个，纸，在你这里，能，绞碎吗？”
三哥倍儿热情，“能，您稍等。”说完，进办公区就扔碎纸机里了，倍儿麻利。
出来后对那老外说，“绞完了”。
那哥们儿问：“多少钱？”
三哥还跟人那儿客气呢，“这都是我们应该做的，不要钱。”
那老外楞了老半天，指手画脚，中英参半的嘟囔了半天，三哥终于醒过懵儿了，据说当时汗嗖家伙就下来了。
“怎么了？”
“什么怎么了，人那老外是来缴税的。”
“哈哈哈，哈哈哈，配，配，他们俩绝配！”我和马小鸡，欢声笑语地洒满了夜晚肃穆的长安街。
高鹏把我送到楼下，我站在车外，跟他们三位依依惜别，“有缘再见吧。”马小鸡则装成恋恋不舍的样子，扒在车窗上此起彼伏地喊着，“要写信哦，一定要写信哦，写信呦。”
一溜儿小跑儿上了楼，我姐正在披头散发的洗衣服。
一边儿抖搂着小外甥皮皮的小裤子，一边儿有一搭没一搭的问我，“约的是明年下午3点吧？”
我楞了一下，上帝啊，这段时间，我们几个天天凑在一起，都玩儿野了心了，这一转眼儿就快到圣诞节了。我把晚会的事儿，忘得死死死死的。
“哦，应该是吧？”
“什么叫应该是吧？你上次不是说，12月15号下午3点去你们公司嘛？”
“对对对，没错，就是这个点儿。你到了前台，跟那个大眼睛女孩儿说找wenny，约好的，就行了，我会出来接见你的。”
老姐鄙视地扭过脸儿，皱着眉头打量我，“什么尼？wenny？你也开始吃洋屎了？”
“没办法，我们在白区工作的同志都得起个洋名字，也算入乡随俗，响应组织号召吧。人事部的Michelle，你猜本名儿叫什么？”
“王翠花儿？”我觉得，我姐在我的影响下，偶尔也会那么一点点儿小贫。
“差不多吧，就我们财务部那个钱胜利，还给自己起名儿叫Picasso呢。你说，我现在要是改名儿叫安吉丽娜朱莉，还来得及嘛？”
“谁？”
“哦，没事儿，你忙你的吧。我先睡去了，明天你体面点儿哈，别给我丢人。”
“那我穿什么？”
“没说衣服，是说你气质。”我扭身儿用手指了下我姐，头儿一歪斟酌了一下，又挥了下手，“算了，当我没说。”
走进我屋一甩门，与世隔绝了。
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美味蛤蜊简单做----葱姜炒文蛤
原料：文蛤500克
做法：
1）文蛤买回家后，用清水反复清洗几次，然后放入大碗中，盛满清水，放入一勺盐，浸泡半小时让文蛤吐沙。然后沥干水备用。
2）锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入花蛤焯烫，约1分钟后，所有文蛤就会张开口。捞出放入盘中。那些没有开口的，可以坚持再煮半分钟，如果还是紧闭的，就扔掉不要，是死的或坏的不要食用。
3）将焯烫后的文蛤去壳，肉留用。香葱切成段4厘米长的段，姜去皮切成4厘米长的细丝。彩椒切成4厘米长的条。
4）锅中倒入油，待油7成热时，倒入香葱段和姜丝爆香，放入文蛤肉，迅速淋入料酒，调入盐，彩椒条，淋入水淀粉搅拌均匀后，最后淋入香醋即可。整个过程约半分钟左右，不要过长，否则文蛤肉变老影响口感。
超级啰嗦：
**目前在市场或超市买到的文蛤，比较干净，回家后不需浸泡太长的时间。否则在淡盐水中长期浸泡，反而会导致胶质流失，肉质变差。
**在购买时，一定要买活的，如果可能最好自己挑选。用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤。
**还有一种挑选蛤蜊的方法，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜，有空空声音的，则多是死蛤。
**蛤蜊以食用新鲜的为首选，最好现吃现买，吃多少买多少，不要一次买太多。
**这道菜的做法极为简单，唯一要注意的就是，掌握焯烫和炒制的时间，一定不要过长。同样的做饭，同样的配料，除了用来做文蛤，还可以用来做花蛤，白蛤，蛏子等。
**出锅前淋入的一点点香醋，可以给文蛤去腥提鲜。米醋也可以，但不要用白醋替代，味道会差很多。
**有很多人喜欢把蛤蜊配韭菜一起炒，味道也很好，不妨试试看。
**500克（1斤）的文蛤，焯烫后去壳，可食用的肉并不多，如果家里人多，就买1000克（2斤），比较合适。其他配料的分量全都增加一倍就可以了。