九乡新闻网腾讯视频tv官方下载:韩式冷面 好面多磨
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 08:19:38
韩式冷面 好面多磨
有位同学点了这道韩式冷面,开始我还觉得很简单,看了方子才知道做这道冷面挺费功夫的.要提前5天准备做综合蔬菜渍汁,当然如果不用吃的那么讲究用一些白醋加白糖代替,也是半天就能搞定.而且我逛遍了附近的商场也没有找到卖荞麦冷面的,最后只好买了一大包荞麦面(不过口感就差好多)好在最后泡在汤里味道还行.
更省事的方法:就可以用雪碧加白醋做成汤汁,代替蔬菜渍泡汁
蔬菜渍泡汁材料:
(一定要用干净无生水的容器装,泡好后要移入冰箱,否则就会发臭,泡好的水会是甜,酸,辣带着蔬菜水果的香味)
雪梨1颗,白萝卜半颗,胡萝卜半颗,香葱两颗,红椒5个,大蒜,姜片
高汤材料:
牛腱子1个,鸡骨架1副(或是用鸡腿)
面材料: 泡菜的做法请点击 韩国泡菜的制作方法（详细图解）
荞麦冷面,辣白菜,辣萝卜,酱牛肉,水煮蛋,水梨半颗,黄瓜丝,红椒丝,葱花
制作方法:
制作心得:
1.如果没有时间做蔬菜渍泡汁的,可以加入高汤后再加入一点白醋和白糖代替.