腾讯游戏安全中心电话:怎么做出Q筋十足又不易变硬的麻糬皮－草莓大福麻糬 - 贝太厨房美食论坛

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/03 04:41:50

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***草莓大福麻糬－ELLEN的美食美刻***

图/文作者：菜青虫

**生活让我懂得了美食，美食让我更热爱生活！～ **

从小就比较喜欢吃糯米的食物，这个可能是遗传妈妈的偏好，记得小的时候，我每天跟着妈妈去上班（我的幼儿园就在妈妈工作的对面），妈妈早餐如果来不及给我弄，就会买一点糕点给我路上吃，记得吃得最多的就是这种糯米做的糕点了，品种很多一般都是甜味的，现在大了好像怕吃太甜的东西了，所以也不经常去买了，这个大福其实是日本的和果子，日本和果子被稱為是日本飲食文化中的花，理由可說是因為和果子「手作」的魅力，
而各種和果子也都有其可愛的故事。

江戶時代後期明和8年(1771年)的冬天，住在小石川的御玉所做的多福餅，據說是大福的前身。御玉的生活很困頓，為了生存下去而在江戶寒冷的夜裏兜售一種包著砂糖、紅豆餡的餅。在這之前的餅都是鹹味的，御玉在寒冷的冬夜賣著用火爐烤的熱呼呼的紅豆餡多福餅，多福餅皮薄餡多，包成圓形的樣子很像鶉的大肚子，所以又稱為「大腹餅」，之後的十幾年間，夜裏兜售熱熱的多福餅，在江戶廣受歡迎，並演變為大福餅。大福的種類繁多，像豆大福、草大福，或是草莓大福，相當受到歡迎哦！

和果子的保存方法及好吃的食用方法：
食用生果子儘可能在最新鮮的時候食用，是使生果子吃起來最美味的秘訣哦！放在冰箱冷藏室中，容易使

果子加速變硬、變乾燥，所以不建議您這麼做。如果在買的當天要吃的話，只要放在陰涼地方就好了，如果吃

不完，冷凍較好，建議您放在讓冷氣不會直接接觸到和果子的密封容器中，要食用的時候，自然解凍就好

了，經過冷凍過後的和果子，建議在解凍後立即食用完畢，千萬不要再次冷凍哦！

盛裝和果子的器具，什麼樣的比較好呢？
盛裝和果子的器具有陶器、磁器、金屬容器、玻璃、漆器等，器具和和果子的關係，最好是能夠顯示出彼

此優點的最為適當。例如：漂亮的花卉圖案的果子器具，可以配上切的厚厚的羊羹等較樸實的和果子，所

以在您準備果子器具的時候，不妨準備較樸實的款式，及有細緻圖案的款式，在使用的時候會更好搭配哦

！其他，如夏天感覺的和果子，可以使用玻璃器皿，而根據和果子的不同，也可將庭院裏的植物葉子洗乾

淨，將水份擦乾後，放上和果子，也很有味道哦！最後，還要記得準備分和果子使用的筷子及竹籤、小碟

子哦！（资料来自网络）

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