立冬过后,恐怕就要频繁的开启暖气了,虽然早早就添置了空气增湿器,但是室内干燥的空气还是常常让人感到肌肤粗糙、口舌干燥、体乏力弱……
其实,这就是身体发出了缺水信号~
此时,即使大杯大杯地喝水,但燥气伤阴,喝进多少,排出多少,因而光喝水并不奏效。
幸好,大中华饮食文化博大精深,咱可以通过饮食来补“水”,让身体、皮肤变得滋润起来。
用料:
莲藕、柴鱼花、生抽、鸡精块、清水、糖、料酒、熟白芝麻。
做法:
1:莲藕去皮切成比较薄的片,浸泡在清水里;
2:柴鱼花适量备用;
3:适量生抽、鸡精块、清水、糖混合成酱汁备用;
4:锅里加少许油放入藕片煸炒,喷入少许料酒;
5:加入柴鱼花、酱汁中火焖煮10-15分钟;
6:转大火收汁,起锅前加适量熟白芝麻即可。
╭★╯ 小牛贴心提示 ╭★╯
1:尽量选用两头带蒂的白皮藕,口感脆无泥沙,切片时尽量薄一点;
2:柴鱼花就是柴鱼干的薄片,有特殊的香味,没有可用昆布(海带)代替;
3:酱汁可根据自家口味,喜欢甜的多点糖,反之少点糖;
4:最后收汁的时候尽量收的浓稠,能使每片藕片都均匀的裹上酱汁才好。
成品口味香浓微甜,入口香脆生津,做法简单,营养丰富,色泽诱人,绝对值得一试!