鱼跃b型颈椎牵引器 c型:用窍门炒猪肝
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/16 13:25:50
用窍门炒猪肝
Joanko 发表于2010-05-21 10:32- 添加
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- 原创属性：原创 / 原文
- 制作难度：简单
- 所需时间：廿分钟
- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 主要食材：猪肉类
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(34人评价)
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食材明细
猪肝
火腿
黄瓜
调味
- 1
猪肝放盐水里泡2个小时。 - 2
将猪肝切块。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
猪肝过遍开水。
- 4
捞出沥干水备用。 - 5
火腿和黄瓜切好。 - 6
锅里放油炒猪肝。
- 7
然后放入火腿和黄瓜翻炒。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 8
接着加点盐和鸡精。 - 9
再快速翻炒半分钟即可盛起。
小贴士
1.猪肝放盐水里泡2个小时----消除残血；
2.猪肝要现切现做，否则放久了会有胆汁流出，破坏质感噢；
3.将猪肝飞水，干干净净的，“去毒”也比较彻底啊；
4另外炒猪肝时，切勿一味求嫩，一定要炒够火候噢；