魔兽麻将龙好凑吗:红薯饼 - 红阳聚宝的日志 - 网易博客
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红薯饼
米面加工 2011-03-06 20:10:47 阅读48 评论2 字号:大中小 订阅
本文引用自爱上芳菲《红薯饼》
日前,世界卫生组织(WHO)经过三年的研究和评选,评出六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品中的最佳蔬菜是人们熟悉的红薯,它被列为十三种最佳蔬菜的冠军。专家表示,红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 做这款红薯饼的用料我没有量,大约是2份糯米粉加1份面粉的比例。加糖后和红薯泥合成软硬适度的面团。红薯我在前一天的晚上蒸熟压碎,冷却后盖上保鲜膜放在冰箱里。第二天早上做饼就很快了,吃时再配上一碗白米粥,一份很不错的早餐。 红薯饼原料:红薯、糯米粉、面粉、白糖(可不加)、熟黑芝麻。做法:1,红薯去皮切块,大火15分钟蒸熟,趁热压成泥。冷却。 2,在红薯泥中加糯米粉、面粉和白糖(糯米粉和面粉的比例为2:1)。和成面团。 3,面团分成相等的剂子,揉圆,按扁,做成圆饼状。洒上黑芝麻。 4,油热后放入红薯饼,中小火煎成两面黄即可。
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