马来西亚商务邀请函:苹果烧鸡翅
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苹果烧鸡翅
老杨的厨房 发表于2011-09-28 10:51- 食材明细
【原料】:鸡翅 八个、苹果 一个
【配料】:姜
【调料】:盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精。
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原料图如图。
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鸡翅潮水捞出洗净控干备用。 - 3
苹果切块,姜切片。- 4
鸡翅,用油煎两面金黄。 - 5
放入苹果也煎一下。 - 6
放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。 - 7
兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开,中火烧十分钟,翻面,收汁。 - 8
放点鸡精提味即可。
小贴士
后话:
鸡翅焯水后,煎一下效果更好,但是不煎也可以的。
调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度,很多人不同,在此仅供参考。
参考量:番茄酱一汤匙,生抽半汤匙,米醋三分之一汤匙,白糖一茶匙,盐一茶匙。