九乡新闻网马来西亚商务邀请函:苹果烧鸡翅
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苹果烧鸡翅
老杨的厨房 发表于2011-09-28 10:51
- 食材明细
【原料】：鸡翅 八个、苹果 一个
【配料】：姜
【调料】：盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精。
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原料图如图。
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鸡翅潮水捞出洗净控干备用。 - 3
苹果切块，姜切片。- 4
鸡翅，用油煎两面金黄。 - 5
放入苹果也煎一下。 - 6
放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。 - 7
兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。 - 8
放点鸡精提味即可。
小贴士
后话：
鸡翅焯水后，煎一下效果更好，但是不煎也可以的。
调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度，很多人不同，在此仅供参考。
参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙。