韩磊的花房姑娘:“藏茶炖土鸡”
中国藏茶堪称国宝级茶,一直被深藏闺中,国家还特别设立了储备库!据传是封建时期历代君王宫廷秘用的延年补肾之物!先特将搜索来的三道藏茶食疗美食供上,图文并茂喔,看能不美死你!哈哈!
一、“藏茶猪蹄”
猪蹄的营养价值非常高,男女老少及孕妇等人群都非常适合食用!但经常有人说猪蹄会很腻,现推荐一个吃猪蹄不腻的绝佳办法! 来源:藏金阁养生大讲坛知名中医养生专家提供步骤:猪蹄切小块,先热水过一遍。将藏茶用藏金阁专用的茶包袋包好两袋,共约20克左右,与猪蹄一同放入炖锅中。
用途:
1.加入藏茶后,猪蹄能够更快地变软;
2.加入藏茶后,可以快速地取出猪蹄的腻味!
吃法:
1.凉拌猪蹄:将炖烂的猪蹄滤水乘盘,配上凉拌的佐料,搅拌均匀即可,或直接蘸着酱油、醋或其他配料!
2.红烧猪蹄:与藏茶同炖的猪蹄,按常规红烧方法红烧,口感将更加鲜美!
二、“藏茶炖土鸡”
中国的养生文化可谓博大精深,一年四季都是养生的季节!时值冬季,我们如何做好养生呢?
来源:藏金阁养生大讲坛知名中医养生专家提供配方:土鸡半只,藏茶15~20g(和谐藏茶最佳),枸杞10g,红枣5~10枚,生姜若干
原理:
1.丰富营养物质:藏茶无机物含量相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质;由于藏茶由有性繁殖的成熟茶叶、茶果、茶梗等发酵而成,有机物质含量比其他茶类都高,约含500种对人体有益的有机化合物及700种香气化合物。是诸如绿茶、铁观音等生长周期不完整的茶类所无法比拟的。所以炖土鸡时加入藏茶,能丰富炖品的营养物质种类,全方位补充营养!
2.提升营养物质的吸收效率:在炖土鸡的同时,藏茶高含35%的膳食纤维能不断锁住从土鸡释放出来的营养物质,提升鸡汤营养物质的含量,提升人体吸收营养物质的效率!
3.美化口感:智慧的西藏同胞发明了酥油茶,把难以入口的酥油变成了美味的、高能量的饮品,同样地在炖土鸡的同时加入藏茶,鸡汤的口感将香甜纯美!
三、“苹果藏茶”
配方:藏茶10g,水400毫升,苹果1个 (切成小块)
用途:
1.藏茶中含有35%以上的纤维素,苹果也含有大量的纤维素,苹果藏茶是解决消化不良、促进肠胃蠕动的良方!
2.将水果融入藏茶,具有非常好的润咽喉、润肺的功效,是吸烟人士必备保健佳品!