青少年宫在线wwwqsngcn:【引用】引用 朝鲜族泡菜(辣白菜)
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【引用】引用 朝鲜族泡菜(辣白菜) -
2011-07-12 19:17:20| 分类: 默认分类 | 标签: |字号大中小 订阅
本文引用自望夕阳《引用 朝鲜族泡菜(辣白菜) - 》
2.腌半天后,挤掉水分。
3.准备好,姜;蒜;苹果;梨。
4.姜,蒜,苹果,梨剁成末儿,苹果、梨各用半个即可。
5.盐,味精,辣椒面。辣椒面的用量,可根据自己喜欢辣味的程度而定。
6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀。 水不要放多了。
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中。
9.开始腌菜,把调好的糊糊抹在白菜上。
10.从最内层开始,里外都抹。
11.整棵都抹好了。
12.拿一个带盖的容器,洗净,确保无油。
14.小菜一盘,可餐了。 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油。
在北方,到了这个季节,家家户户开始储存大白菜过冬了,朝鲜辣白菜,是冬季的最好的美味了,很喜欢吃。把制做方法复制下来,学学,好自己亲手做。
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