雷霆官网问道:自制咸鸭 蛋
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/21 03:13:33
主料:鸭蛋 20个
- 调料: 食盐300克、 水3升 、白酒50克
1、材料中的水和盐不用太精确,来个大概的比例就可以,只要盐水饱和状态就可以。具体的根据自家的瓶子量来计算哦。
2、腌制的时间最好是27天以上,30天左右吃完,时间越长蛋的咸度会越重。
3、加白酒是为了蛋黄能出油,不要忽略白酒哦
主料:鸭蛋 20个
1、材料中的水和盐不用太精确,来个大概的比例就可以,只要盐水饱和状态就可以。具体的根据自家的瓶子量来计算哦。
2、腌制的时间最好是27天以上,30天左右吃完,时间越长蛋的咸度会越重。
3、加白酒是为了蛋黄能出油,不要忽略白酒哦