雪铁龙c4l方向盘图片:家庭版酸菜鱼1
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/20 13:50:35
家庭版酸菜鱼怎么做才好吃?其实家庭版酸菜鱼的做法非常简单,并不一定要看家庭版酸菜鱼做法的视频菜才能学会,
跟着家庭版酸菜鱼的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 制作材料
跟着家庭版酸菜鱼的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
- 栏目:私家菜
- 做法:煮
- 口味:酸辣味
- 准备时间:30分钟
- 人数:3人份
- 难度:初级入门
- 烹饪时间:<15分钟
主料:
草鱼 250克
辅料:
酸菜 1包 香菇 适量
- 调料:
色拉油适量 姜适量 蒜适量 料酒10毫升 淀粉8克 小葱适量 鸡蛋白1/4个 香菜少许
家庭版酸菜鱼的做法
如何将鱼片做到最鲜嫩?
1、在买鱼片的时候,要求老板现杀一条鱼,并且强调下要做酸菜鱼的,请把鱼片取的薄一点;
2、鱼片在下锅之前必须先浆制至少15分钟,要加蛋清和淀粉,这是鱼片滑嫩的关键所在;
3、鱼片在焯水的时候,时间一定要断,看到鱼片颜色变白,即可毫不犹豫的将鱼片捞起了。