钉宫理惠为什么过气了:糖醋彩椒炒素鳝
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/11 13:56:25
素鳝,自然与鱼无关,因为剪成条状的香菇形似鳝鱼而得名。
做法也比较简单,很适合素友们宴客露一手,糖醋口味,开胃下饭
原料:香菇(干鲜皆可) 彩椒
调料:姜丝 醋 生抽 糖 盐
做法:
1:将彩椒切丝,姜切丝待用
2:将泡发好的香菇,用剪刀由外向内,旋转剪成条状(新鲜香菇也可以)
3:剪好的香菇撕成适宜入口的长度
5:上油锅小火炸至微硬
然后下彩椒丝翻炒,加生抽,醋,糖,盐,调味(因为是糖醋口的,所以糖和醋的用量稍微多一点)
最后加入炸好的香菇丝翻炒一下即可出锅。
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