:冬菇红枣瘦肉汤的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/09 04:12:49
 

冬菇红枣瘦肉汤

  




材料：小冬菇一把，红枣8个，瘦肉100克。（2人份）


准备：提前泡冬菇需要2个小时以上


制作：15分钟


做法：





1、冬菇提前用冷水浸泡至软身，红枣去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀腌10分钟以上。


2、热锅落油溅水，煮开后放冬菇红枣进去中火煮15分钟左右，落瘦肉，煮至肉片熟透后调味即可。


TIPS：


1、冬菇、虾米、瑶柱用来入汤能令汤更鲜美可口，家里可以常备。


2、我觉得小冬菇更有香味，而且快熟，很适合用来滚汤和做蒸菜。




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